Cómo cocinar con seguridad Camarón fresco
El camarón es un plato popular de mariscos que también es bueno para usted, ya que está cargada de proteínas, rico en ácidos grasos omega-3 y baja en grasas saturadas, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Drogas. Pero, como la mayoría de mariscos, camarones pueden llevar a enfermedades que le dejará muy enferma si no cocinar correctamente. Si usted sigue algunos pasos simples de cocina, puede asegurarse de que su camarón será seguro para comer.
Instrucciones
Hirviendo
1 Hervir dos litros de agua.
2 Añadir dos cucharadas de sal marina.
3 Añadir 1 libra de camarones al agua.
4 Cubra la cacerola y reducir el calor, permitiendo que los camarones a fuego lento durante entre tres y seis minutos.
5 Apagar el fuego cuando los camarones están flotando en el agua y la carne es completamente opaca.
6 Correr agua fría sobre los camarones, y estarán listos para comer.
Sarten para freir
7 Derretir la mantequilla en una sartén con aceite de oliva a fuego alto.
8 Agregue los camarones junto con los condimentos deseados.
9 Cocine durante tres a cinco minutos hasta que la carne de los camarones es de color rosa.
Freír
10 Ponga unas pulgadas de aceite vegetal en la freidora o en un wok y calentar a 375 grados Fahrenheit.
11 Dip gambas peladas en la leche y luego cubrir con harina.
12 Ponerlos en la freidora o en un wok, lo que les permite cocer durante dos o tres minutos hasta que estén dorados.
Interrogatorio intenso
13 Precalentar la parrilla a una temperatura alta.
14 Ponga unos camarones en un pincho de madera que ha estado en remojo durante 20 minutos en agua caliente. Repita hasta que haya utilizado todos los camarones.
15 Organizar las brochetas de gambas sobre una tira de papel de aluminio que se ajuste en la rejilla de la parrilla, con los pinchos lo suficientemente aparte de que no se toquen. Coloque el papel de aluminio en el bastidor.
dieciséis Temporada de los camarones como se desee.
17 Deje las brochetas en la parrilla durante unos tres o cuatro minutos, dándoles vuelta una vez a medio camino. Quitárselos cuando la carne del camarón es de color rosa.