Cómo construir un fumador carbón o leña Barbacoa

Nada dice de verano como el olor de la carne de un fumador. Hay muchas maneras para fabricar un fumador de elementos comunes. Con un poco de conocimiento, tiempo y visión, un tambor de 55 galones puede hacerse en gran fumador, perfecto para una reunión familiar. Otros artículos disponibles comercialmente comunes, tales como parrillas de barbacoa de carbón vegetal, se pueden hacer en los fumadores.

Instrucciones

Cómo construir un fumador de un galón 55 Barril

1 Perforar cuatro orificios de 1 pulgada dos pulgadas de la parte inferior del barril, espaciados de manera uniforme. Si el barril de calidad alimentaria se ha utilizado anteriormente, establecer un fuego suficiente grande en ella que el recubrimiento de pintura dentro y fuera de pelar. Lavar el barril completamente antes de continuar.

2 Construir la canasta de carbón envolviendo el metal desplegado alrededor de la rejilla de 14 pulgadas y colocación del metal expandido a sí mismo en el solapamiento, usando pernos de 1 pulgada y tuercas. Cada uno debe ser de 2 pulgadas de la parte superior o inferior. Añadir dos pernos y tuercas más equidistantes de la primera en el lado inferior del "tubo" que ha creado. Esto le dará a la parrilla un lugar para descansar de forma segura.

3 Perforar tres agujeros más de 25 pulgadas hacia arriba desde el fondo del barril, espaciados uniformemente. Tres tornillos de 2 1/2 pulgadas deben estar unidos aquí, mirando hacia el interior. Aquí es donde se colocará la primera rejilla 22 1/2-pulgada.

4 Mide 31 pulgadas de la parte inferior del cilindro y repetir el proceso para crear restos para su segunda rejilla 22 1/2-pulgada.

5 Perforar al menos ocho orificios de ventilación de 1/2 de pulgada en la tapa de su barril. Pintar el cañón y fijar el asa de la tapa. Perforar un pequeño agujero y colocar el termómetro 24 pulgadas desde la parte inferior del barril con el hardware incluido. Utiliza los imanes para limitar la entrada de aire a través de los orificios de ventilación si el fuego se pone demasiado caliente.

Cómo utilizar una caldera Grill como un fumador

6 Colocar un ladrillo en un lado de la parrilla para el carbón, que se encuentra profundo en el cuerpo de la parrilla, dejando no más de un cuarto de la anchura de la caldera entre el ladrillo y la pared hervidor de agua.

7 Colocar varias piezas sin iluminación de carbón y astillas de madera, si se desea, entre el ladrillo y la pared de la caldera. Coloque un poco más briquetas encendidas y astillas de madera en la parte superior de la primera pila para iniciar el fumador.

8 Coloque la comida en el lado opuesto de la caldera y añadir la tapa. Cocinar al punto de cocción deseado.

Consejos y advertencias

• Cuando se construye un fumador de un barril de metal, utilice siempre el barril de calidad alimentaria. Más allá de los riesgos para la salud y seguridad de la utilización de un tambor que ha contenido productos derivados del petróleo, los alimentos cocinados en un fumador de este tipo tendrá un sabor extraño.