Cómo congelar Arrachera

Un filete de flanco es el único corte de carne que contiene todo un músculo grande, por lo que es uno de los filetes tiernos menos disponibles. Aunque es un corte de carne dura, churrasco no es uno barato. Si encuentras una buena oferta, se puede congelar un bistec de falda para su uso posterior. Sellarlo herméticamente en papel a la humedad y resistente a los vapores. El embalaje del filete viene en que no es apropiado para la congelación, y si se utiliza, la carne va a sufrir quemaduras por congelación y pérdida de sabor.

Instrucciones

1 Retire el bistec de falda de la nevera justo antes de que esté listo para prepararlo para la congelación. Sacarlo de su empaque tienda.

2 Coloque el bistec de falda en un pedazo de papel de plástico adecuada para su uso en el congelador. La envoltura debe ser a la humedad y resistente a los vapores. Envolver el filete con fuerza, sin dejar bolsas de aire. Envolverlo en otra capa de plástico.

3 Envolver el filete de doble envuelta flanco en una capa opaca final del papel de aluminio o papel de estraza.

4 Etiquetar el paquete con el contenido y la fecha.

5 Coloque el paquete cerca de la parte posterior del congelador en el que será el más frío. Asegúrese de que el congelador se encuentra en su posición más fría, y está por debajo de 0 grados F.