Cómo hacer comida india

comida de la India se ha convertido en muy popular en los EE.UU. durante los últimos años. Mientras que los restaurantes que sirven que abundan, es fácil de hacer platos de la India en el hogar siguiendo unos pocos pasos simples y atreverse a experimentar.

Instrucciones

1 Comprar especias suficientes para proporcionar diferentes combinaciones de sabor a sus platos. La cúrcuma, curry y jengibre se utilizan mucho en la comida india para proporcionar un fuerte sabor fuerte y picante, a una gran cantidad de alimentos. Otras especias populares incluyen el cardamomo, chiles polvo rojo, semillas de carambola, clavo de olor y nuez moscada (Jaiphal).

2 Centrarse en verduras y frutas secas. Mientras que algunos platos de la India contienen carne, la mayoría son vegetarianos o contienen sólo una muy pequeña porción de pollo o carne de res. Los tomates, el ajo y las pasas negras se utilizan mucho en la comida india, junto con salsas y sopas cremosas.

3 freír verduras y carne antes de mezclarlos con la receta. Si bien este es el método preferido de cocinar para la mayoría de los alimentos, también se puede elegir a freír o saltear si desea guardar algunas calorías.

4 Aprende a hacer curry. No hay una receta única para el curry, ya que la combinación de verduras y especies varían mucho dependiendo de la zona, las tradiciones familiares e incluso la disponibilidad de los ingredientes. Puede, sin embargo, hacer su propia versión de Curry mediante la combinación de puré de patata, almidón de maíz y el queso rallado. Simplemente combinar todos los ingredientes y formar pequeñas bolas que se pueden freír en aceite vegetal.

5 Utilizar el yogur para marinar las verduras antes de cocinarlas. Se añade una textura cremosa y en especial que ayuda con el calor de las especias. Si es necesario proporcionar la textura o ayudar a los ingredientes se pegan entre sí, puede utilizar la harina no elevar o almidón de maíz.

Consejos y advertencias

• No beba agua con su comida. Sólo se intensifica el calor de las especias. Tome un vaso de leche en lugar o evitar las bebidas hasta después de la comida ha terminado.