Maneras de cocinar la carne de venado hamburguesas

Venado y carne de res molida son muy similares. La única diferencia es el sabor y el contenido de grasa. Como regla general, la carne de venado es más magra que la carne vacuna. Debido a que todas las demás características son similares, los métodos de cocción son similares también. Puede saltear, parrilla o asado de carne de venado hamburguesas en el horno. Debido a que es la caza silvestre, sin embargo, es mejor para cocinar la carne de venado para bien hecho.

Cacerola fríe

Obtenga una sartén y freír las hamburguesas Pan igual que lo haría con hamburguesa. Cortar una cebolla y rehogar junto con las empanadas de carne de venado. Debido a que la carne es muy magra, algunos cocineros recomiendan frotar la sartén con mantequilla. Se puede utilizar un poco de aceite de oliva u otro aceite vegetal buena. No utilice el aceite de canola, ya que este aceite se quema fácilmente, dejando un sabor a "pescado". Utilice condimentos, tales como sal, pimienta y ajo al gusto. Si lo prefiere, hacer una mezcla de la mitad de la carne de venado y la mitad de la carne molida para obtener un sabor carnoso de las empanadas.

Interrogatorio intenso

Usted puede asar las hamburguesas en una barbacoa, lo mismo que las hamburguesas. Debido a que la carne de venado es muy magra, es posible que se desmoronan con facilidad, por lo que el paquete apretado extra de carne. Agregar los condimentos al gusto y cocinar bien hecho. Si está utilizando carbón vegetal, espere hasta que el carbón se vuelven grises y se extendió a cabo de manera uniforme por lo que no existen puntos calientes o fríos.

Asado

Engrase ligeramente o aceite una bandeja de horno o molde para hornear poco profunda. Coloque las hamburguesas en la hoja, sazonar al gusto y cocinar bien hecho. Ajuste el horno a 325 y cocinar durante unos 10 minutos. Obtener un termómetro para carnes, para verificar la temperatura interna. Cocineros en la Bolsa de recetas recomiendan una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit por carne de venado bien hecho.

Venado "Sloppy Joes"

En lugar de utilizar la carne molida, carne de venado de tierra usar al hacer "Sloppy Joes". Desmenuzar y sartén la carne de venado, tanto como era de carne de vacuno. Añadir la salsa a base de tomate, y servir en panes de hamburguesa.