Cómo arreglar camuflaje formación de hielo
El panadero utiliza una caja que era demasiado grande, que sonó la torta con la puerta del refrigerador o el cumpleaños de niño no podía esperar a su gran día. Cualesquiera que sean las circunstancias que dieron lugar a su desastre pastel de camuflaje, la clave es mantener la calma. Si ha adquirido el pastel, un panadero de confianza puede ser capaz de reparar la formación de hielo dañado por un precio nominal. Si se trata de un dulce casero que necesita ser arreglado, el pop de la torta en la nevera mientras que analizar sus opciones; le mueve la torta de la manera del daño, centrándose en las soluciones en vez del problema y pasando el glaseado para facilitar las reparaciones.
Instrucciones
1 Examinar la torta para evaluar el grado de daño a la formación de hielo, si se trata de una pequeña corrección, una mancha, o daños graves. Tenga en cuenta el tipo de formación de hielo y el estilo de la decoración para que sepa los mejores materiales para reparaciones - por ejemplo, pasta de azúcar, glaseado, o el glaseado; lisa o texturizada. Determinar si la torta es digno de guardar o si debe desecharse por razones sanitarias - por ejemplo, su niño lamió la formación de hielo.
2 Hacer un parche pasta de azúcar para que coincida con un patrón de camuflaje suave planteado si el pastel está hecho de trozos de pasta de azúcar, ni una sola hoja. Sumergir un palillo de dientes en la botella del color guinda que mejor coincide con uno de los colores utilizados en el diseño. Coloque tres a cinco gotas de color en la pasta de azúcar. Amasar para incorporar el color totalmente. Coloque la pasta de azúcar en una hoja de cera o papel de pergamino. Rollo de la pasta de azúcar para el mismo espesor que ya están en el pastel de los parches. Cortar una forma de forma libre fuera de la pasta de azúcar y sentar sobre el área dañada.
3 Fijar un pastel de pasta de azúcar con un diseño de nivel si el fondant es una sola hoja formada a partir de parches fusionadas. El color y el fondant de rodillo como se describe en el paso 2. Coloque una hoja de papel encerado sobre la pasta de azúcar y continúan rodando hasta que se ablande los bordes de la pasta de azúcar. Cortar una forma irregular y colocarlo en el pastel sobre el área dañada. Utilice la parte plana de la cuchilla para presionar hacia abajo los bordes de la pasta de azúcar. Mojar la punta de la cuchilla antes de su uso para darle la forma de un borde mezclado desvanecido. No sobre-saturar el cuchillo, esto va a decolorar y disolver la pasta de azúcar y podría penetrar decoraciones que afectan a la torta.
4 Use una espátula para alisar un agujero en crema de vainilla. Mojar la espátula antes de su uso para disolver el recubrimiento y aumentar la flexibilidad. Agregar colorante para glaseado blanco para que coincida con la torta. Aplicar el glaseado en pequeñas cantidades utilizando la punta de un cuchillo de mantequilla. Suavizar el glaseado con una espátula. No levante la espátula o cuchillo recto fuera de la torta, esto hará que más glaseado para estafar; En su lugar, deslice el cuchillo fuera del borde de la torta en un movimiento hacia el exterior lisa.
5 Use un cuchillo o una espátula húmeda para disolver esmalte de modo que pueda ser suavizadas; esmalte adelgazada va a perder algo de su color, dejando un parche ligeramente descolorida del pastel, por lo que añadir agua una o dos gotas a la vez. Derretir 2 tazas de azúcar en polvo con 2 cdas. de agua u otro líquido sabor. Color con colorante de alimentos. Verter sobre el pastel para llenar un agujero en el esmalte.
6 Adaptar el diseño a los daños. Girar el pastel en un campo de batalla. Colocar adornos de plástico de los soldados en la parte superior de la torta. Utilizar jarabe de chocolate y glaseado rojo para simular barro y sangre derramada. Haga varias nuevas abolladuras en la parte superior de la torta y agregar bombas para el agujero. Apilar piezas de chocolate para formar barricadas y paredes.
Consejos y advertencias
- Si ha perdido más de la mitad de las decoraciones, el fondant está fuertemente agrietado, el glaseado está descolorida puede que tenga que quitar la decoración y empezar de nuevo. En un pastel recién helado utilizar una espátula de metal para eliminar la mayor parte de la crema de vainilla. Deja una capa fina para evitar que la rasgadura de la torta, congelar el pastel y las heladas de forma normal. Dividir la pasta de azúcar en pequeñas secciones triangulares, como una pizza, y retirar con un cuchillo de mantequilla.