Cómo descongelar y Volver a congelar comidas cocinadas

El almacenamiento de las comidas sobrantes es la manera perfecta para conservar los alimentos y comidas fáciles y proveer para el futuro próximo. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, todos los alimentos pueden ser congelados, con la excepción de los productos enlatados y huevos frescos. El USDA recomienda procedimientos específicos para garantizar la máxima seguridad. No sólo va a procedimientos adecuados mantener la inocuidad de los alimentos, sino que también ayudará a retener la calidad que puede perderse fácilmente en el proceso de congelación y descongelación.

Instrucciones

1 Descongelar la comida en el refrigerador durante la noche. Como alternativa, poner la comida en una bolsa de plástico impermeable y sumergirlo en agua fría o utilizar la opción de descongelación en un horno de microondas. El tiempo de descongelación para estos métodos depende del tipo y el espesor de la comida.

2 Recalentar la comida con el método deseado, ya sea para hornear, cocinar superior estufa o en el microondas.

3 Ponga la comida en recipientes o una bolsa de congelador para protegerlo del oxígeno. Ponerlo en el congelador junto a la parte de atrás o los lados, ya que son generalmente las zonas más frías. Difundir las comidas en los bastidores en una capa uniforme en caso de volver a congelar varias comidas. El apilamiento de las comidas puede ralentizar el proceso de congelación.