¿Cuánto Mezcla de torta para un 11x15 Pan?
Desde hornear la torta se mezcla típicamente instrucciones de lista para el 9-por-11-pulgadas sartenes o 8-subproductos sartenes de 8 pulgadas, si usted tiene un molde para hornear de 11 x 15 pulgadas, es difícil saber la cantidad de mezcla para pastel de usar . También conocido como una bandeja, estas sartenes hornear tortas de hoja que alimentan a más de 20 personas. Calculando el volumen de la sartén y convertir ese volumen a los ejemplos molde para pasteles que aparecen en la parte posterior de la caja de mezcla para pastel, se puede calcular la cantidad de mezcla que necesitará para una bandeja de 11 x 15 pulgadas.
Volumen de calcular
Para averiguar el volumen de un molde para pasteles, multiplique la longitud de la sartén por el ancho de la bandeja por la profundidad o la altura de la cacerola. Por ejemplo, una bandeja de 11 por 15 pulgadas que es de 4 pulgadas de profundidad tiene un volumen de 660 pulgadas cúbicas. Para la medición de la profundidad de un pastel, utilizar la altura aproximada que desea que la torta se terminan o se puede esperar que termine cuando se hornea en el tamaño de la sartén en cuestión.
Mezclas para sartenes 8x8
Una mezcla de aperitivos torta que se vende en bolsas o cajas pequeñas idealmente hecho para una bandeja de 8 por 8 pulgadas con una profundidad de 4 pulgadas que hace alrededor de 256 pulgadas cúbicas de la torta. Si usted está mirando para llenar un molde para hornear de 11 x 15 pulgadas a aproximadamente la misma profundidad, se necesitan al menos dos mezclas para pasteles, que en conjunto conforman 512 pulgadas cúbicas de la torta. Eso aún deja la tarta ligeramente menos profunda que cuando se hace en la sartén de 8 por 8 pulgadas, por lo que considerar la compra de una tercera mezcla para pastel, lo que permite un volumen total de 768 pulgadas cúbicas. Al utilizar tres de estas mezclas para pasteles en una bandeja de 11 por 15 pulgadas, el pastel será en realidad un poco más de la mitad de una pulgada más alto que si se utiliza un solo en una sartén de 8 por 8 pulgadas.
Mezclas para 9x11 sartenes
Cuando se utilizan mezclas para pasteles de tamaño completo hechas de moldes para pasteles de 9 x 11 pulgadas, suponiendo una profundidad de 4 pulgadas de nuevo, tendrá dos torta de mezcla para llenar la bandeja de 11 x 15 pulgadas. Debido a que los dos torta se mezcla junto haría que el pastel de casi una pulgada más gruesa que la versión de un solo hecho en una cacerola de 9 x 11 pulgadas, aumentar el tiempo de cocción por al menos unos minutos. Si la mezcla amenaza con desbordar la sartén al levantarse en el horno, verter sólo una parte de la doble mezcla en el molde y desechar el resto. Hornear el pastel en un molde para pasteles en la parte superior de una placa de horno para evitar derrames.
Consejos y trucos
Para un pastel de hoja delgada adecuada para todas las ocasiones, para su uso en otros postres o para un pastel de estilo bar, utilizar sólo una mezcla de torta de la cacerola grande. Su volumen se extenderá a lo largo de la sartén para crear una torta delgada. Considerar la adición de volumen de bateo si no tiene suficientes cajas de mezcla para obtener la mayor altura a la torta que prefiere al vencer un huevo extra en la mezcla. Además de agregar volumen de líquido, los huevos leudar la masa y provocan un aumento superior.