Cómo cocinar oxidado del cangrejo de río

Muchos saben Midwesterners el cangrejo de río oxidado como un gran crustáceo invasivo que ha establecido su residencia en los Grandes Lagos. Una forma de reducir la carga que estas criaturas colocan en el ecosistema es coger y comer ellos. Dado que los cangrejos oxidadas son invasivos en gran parte del país, que son abundantes y fáciles de atrapar o trampa. cangrejos oxidadas son más grandes que los cangrejos de Luisiana, pero tienen un sabor similar y pueden prepararse de manera similar. Este es un procedimiento básico para cocinar cangrejos de río oxidado.

Instrucciones

1 Enjuague y purgar el cangrejo de río. La mayoría de los cangrejos de río tendrán alimento en el estómago o los intestinos cuando se ven atrapados - purgar el cangrejo de río será eliminar esta suciedad antes de la cocción. Para ello, coloque el cangrejo de río oxidado en un arcón de hielo o piscina para niños pequeños llenos de agua fresca. Rellenar con agua suficiente para cubrir los cangrejos de río y esperar tres minutos. Si cualquier aumento de los cangrejos muertos a la cima, eliminarlos y tirar a la basura. Drenar el agua sucia de distancia, vuelva a llenar con agua fresca, aclarar de nuevo, y escurrir una vez más.

2 Llenar el bote más grande que tiene con agua y hervir en la estufa. Si ha capturado una gran cantidad de cangrejos de río, puede que tenga que hervir varias ollas de agua a la vez.

3 Añadir cualquier condimentos que desee utilizar. Muchas personas les gusta cocinar cangrejos de río con limón y condimentos de ebullición tradicional. Otros preferirán cocinarlas en agua solamente y para la temporada del cangrejo de río, una vez que se realizan.

4 Coloque el cangrejo de río viven en el agua hirviendo. Cubrir los cangrejos de río y hervir durante cinco minutos. Apague el quemador y deje que el cangrejo de río en remojo durante 15 a 30 minutos.

5 Drenar a través de un colador y servir. Abrir una grieta en las cáscaras y comer los cangrejos de río con las manos.