Cómo mantener Dumplings de patata caliente después de cocinar

Nunca lo quiere comer una papa al horno frío o puré de patatas frías, albóndigas de patata y fríos no son una excepción. - Albóndigas hechas de cocinado, patata rallada mezclada con harina y huevos y se hierve en agua - saben mejor cuando se sirve bien caliente, por sí solos o en sopas y platos de carne. Sólo se puede caber tantas bolas de masa en el molde de una sola vez, por lo que cocinar en lotes. Como un lote termina de cocinar, mantener el calor mientras se cocina el resto. Un vapor funciona bien como un calentador porque el vapor mantiene las bolas de masa húmeda.

Instrucciones

1 Calentar el horno a unos 300 grados Fahrenheit durante la cocción de las bolas de masa hervida. Coloque una bandeja para hornear o una bandeja sobre la parrilla para calentar como el horno se calienta. Colocar el agua caliente en un recipiente resistente al calor o molde sobre la rejilla inferior para crear calor húmedo en el horno.

2 Coloque el primer lote de bolas de patata terminados en el molde para hornear. Apagar el fuego para que no se cocine las albóndigas. Si se desea, se puede colocar un trozo de papel de aluminio sin apretar sobre la sartén para evitar que las bolas de masa se seque.

3 Coloque el segundo lote de bolas de masa con el primer lote. Repita este proceso hasta que todas las bolas de masa son cocinados y listos para servir.

4 Encienda el horno a calentar de nuevo en el interior, si es necesario. Usted quiere que permanezca caliente en el interior del horno, pero no caliente o que va a terminar dorar las albóndigas como si fueran galletas cocidas al horno.

Consejos y advertencias

• Utilizar un vapor para mantener las bolas de masa hervida caliente si usted prefiere no utilizar el horno. Si usted no tiene una cesta de vapor, colocar un colador dentro de una olla llena de agua. Cubra el colador con un paño de cocina o tapa para mantener la mayor cantidad de vapor de agua como sea posible circular por las bolas de masa.