¿Cómo fijo ensalada de pollo que es demasiado salado?

Sobre un plato salado es uno de los errores más comunes de cocina por ahí. Ya sea que por error dos veces la sal, añadir una cucharada en lugar de una cucharilla, o la tapa se dispara el agitador a la derecha en la taza; durante el salado puede ser un accidente plato-matanza. Sin embargo, hay algunos trucos que pueden ayudar a resucitar un plato demasiado salados, incluyendo ensalada de pollo. Dependiendo del nivel de salinidad en más de una ensalada de pollo, el error puede remediarse ya sea por contrarrestar o diluir el sabor salado.

Instrucciones

1 Endulzar la ensalada. En el más simple de soluciones, agregar 1 cucharadita. de azúcar en una cata de tiempo después de cada adición hasta que se reduce la salinidad.

2 Añadir más ingredientes. Aumentar la receta por 1/4 inicialmente, es decir, añadir un cuarto de la cantidad de todos los ingredientes iniciales. Dejar de lado cualquier adición de elementos salados como encurtidos o salsa de soja. Agitar bien después de cada trimestre, además de diluir la sal.

3 Sacrificar una parte y remezcla. A medida que la solución extrema, si la ensalada de pollo contiene más sal que puede ser remediado con dulzura o cantidades razonables de ingredientes añadidos, el sacrificio de la mitad de la ensalada y recrear la mitad de la receta sin añadir sal. Combinar la parte salada restante con la nueva ensalada de sal menos.

Consejos y advertencias

• La adición de un edulcorante ayuda a neutralizar el sabor salado. Como alternativa a la adición de una gran cantidad de azúcar, agregar 1 cucharadita. de miel, vinagre de manzana o 1 cda. de jalea o salsa de frutas, tales como salsa de arándanos. De esta manera también añadir sabor y dulzura para contrarrestar la sal. Endulzar sólo un poco a la vez hasta que se alcanza la proporción adecuada para evitar ir demasiado lejos en la dirección opuesta.