¿Qué tipo de rótulos de advertencia se sobre Alimentos?
Como consumidor, usted debe leer las etiquetas de advertencia en los alimentos, independientemente de la forma en pocas o muchas restricciones en la dieta que tiene. Aunque la mayoría de las etiquetas de advertencia ponen de manifiesto la posible presencia de alérgenos comunes, varios sirven para educar a los consumidores sobre las prácticas de seguridad durante la manipulación de ciertos alimentos. las listas de ingredientes e instrucciones de almacenamiento de productos perecederos también son componentes importantes de algunas etiquetas de advertencia, que ayudan a proteger a los fabricantes de toda responsabilidad.
Alergias a los alimentos
Una de las etiquetas de advertencia más importantes en muchos alimentos son listas de alérgenos. Debido a que muchas personas tienen alergias e intolerancias alimentarias suficientemente graves como para causar la muerte, los fabricantes deben Lista incluso pequeñas cantidades de ciertos alérgenos. Estas trazas pueden ser debido a la maquinaria compartido utilizado en la creación y el embalaje de determinados alimentos, especialmente los que requieren una gran cantidad de procesamiento. los alérgenos alimentarios comunes incluyen pero no se limitan a los productos lácteos, marisco, trigo, nueces, coco y gluten.
Fechas de caducidad
Las fechas de caducidad se muestran en todos los productos alimenticios envasados y son más prominentes en los que se pierden con relativa rapidez. Usted debe cumplir con fechas de caducidad en artículos tales como huevos, carne y productos lácteos en sentido estricto, ya que estos son productos de origen animal. Por otra parte, los artículos tales como pan y otros productos horneados tienden a sufrir más de estancamiento de la putrefacción, por lo que sus fechas de vencimiento son menos importantes; Sin embargo, siempre se debe usar el sentido común en el caso de que un producto alimenticio sabores, olores o parece estropeado pesar de lo que dice una fecha de caducidad.
Refrigeración
Algunos alimentos requieren refrigeración inmediata después de que los abra, incluso si no se refrigeran con anterioridad. Debido a que el mecanismo de sellado en un producto alimenticio se ve comprometida de forma permanente una vez que el artículo ha sido abierto, el aire y las bacterias pueden entrar ahora y echar a perder los productos comestibles anteriormente expuestos. Algunos alimentos (como la carne fresca, productos lácteos congelados y más) tienen etiquetas que comunican la necesidad de refrigeración continua si el envase es totalmente intacta o no.
inflamabilidad
A pesar de que son menos comunes, las etiquetas de algunos productos alimenticios advierten de inflamabilidad. aerosoles de cocina y diversos aceites (colza, vegetales y aceite de oliva, por ejemplo) vienen con etiquetas de advertencia que expresa la importancia de mantener los productos fuera del alcance de las llamas abiertas. Además, los aerosoles de cocina con contenidos bajo presión indican la temperatura máxima en la que puede almacenar y mínimo. Los productos con etiquetas de advertencia de inflamabilidad también hacen hincapié en la importancia de un manejo cuidadoso.
Advertencia
Si usted tiene una alergia o intolerancia alimentaria, esté atento a las posibles reacciones adversas, mientras que comer en restaurantes y otros locales que utilizan una cocina común en la preparación de todos los alimentos. Como también es el caso de las empresas de alimentos que utilizan maquinaria compartida en la fabricación de diferentes productos alimenticios, existe la posibilidad de contaminación cruzada con alérgenos. Si usted tiene alergias a los alimentos, hacer saber sus preocupaciones al personal del restaurante antes de realizar un pedido.