Tomates en la Dieta Paleo
La dieta paleo es una,,, dieta libre de lácteos y libre de leguminosa sin gluten sin almidón de trigo libre que muchas personas recurren a la pérdida de peso, beneficios para la salud y para reducir la exposición a los alérgenos alimentarios comunes. Según el libro del Dr. Loren Cordain "La dieta de Paleo," los tomates son algunos de los alimentos que se permiten bajo la dieta paleo. Además, el Dr. Cordain anima a la gente a consumir los tomates, ya que sirven como agentes anticancerígenos.
Crudo
El consumo de tomates crudos es una excelente manera de preservar los nutrientes que los tomates tienen que ofrecer. La carne suave y jugosa de un tomate crudo crea un acompañamiento ideal en hamburguesas sin pan o sándwiches de pechuga de pollo, así como picado de ensaladas frescas. Una ensalada de lechuga, aguacate, cebolla roja y tomate con jugo de limón como el vendaje es una idea. O bien, crear su propia salsa usando tomates crudos, cebolla roja, cilantro, jalapeño y el jugo de limón.
Horneado
tomates horneados mantienen su textura carnosa suave, además de darle un poco de calor y sabor tostado. Utilice los tomates para combinar con otras verduras que la intención de cocer en el horno, como los espárragos, zanahorias, berenjenas y brócoli. Cocerlos con el ajo picado, una pizca de perejil o cilantro y un poco de pimienta negro para sazonar. Mientras que usted puede tener la tentación de sal de las verduras antes de hornear o asar ellos, recordar que la dieta de Paleo dieta advierte sobre el consumo excesivo de sodio, y se recomienda no añadir sal a sus alimentos.
Salsa de tomate
"La dieta de Paleo" contiene recetas que incluyen los tomates en la lista de ingredientes. "Catsup de Ray" es una de esas recetas que llama durante más de tres libras de tomates en rodajas, rodajas de cebolla, ajo, pimiento rojo, la hoja de laurel, zumo de fruta sin azúcar, pimienta de Jamaica, clavo, macis, semillas de apio, jugo de limón y pimienta de cayena para crear una sabroso condimento que se puede utilizar para sumergir otros alimentos paleo ambiente en. Desde esta receta ketchup utiliza ingredientes frescos debe mantenerse mientras refrigerado en uso.
Gazpacho
El gazpacho es una sopa fría llena de verduras y una base de caldo de tomate. Con tomate como ingrediente estrella, el resto de las verduras y las hierbas se mezclan juntos en un procesador de alimentos para crear el gazpacho. Esta es una receta completamente en bruto que no requiere de cocción o de calefacción.
sopa de tomate picante
Con ocho tomates frescos se puede cocinar puré y una variedad de otras verduras y condimentos para crear la sopa de tomate picante. Esta receta requiere de caldo de pollo, pero se puede sustituir con un caldo de verduras si usted es vegetariano o vegano.