Cómo usar harina sin blanquear en las tortas

Aparte de la estética, no hay una porción entera de diferencia entre la harina blanqueada y sin blanquear. De hecho, la harina sin blanquear se vuelve más claro, naturalmente, a medida que envejece, por lo que una harina sin blanquear mayores será similar a la harina blanqueada. El proceso de blanqueo acelera el "ablandamiento" natural de la harina, por lo que es más fácil trabajar con. Algunas personas son capaces de degustar un ligero sabor químico con harina blanqueada, pero muchos no pueden. Dicho esto, no hay ninguna razón por la cual no se puede utilizar la harina sin blanquear en lugar de harina blanca en una receta de pastel.

Instrucciones

Cómo usar harina sin blanquear en un pastel

1 Permitir la harina sin blanquear a la edad. Después de seis meses, el contenido de proteína debe ser similar.

2 Medir la cantidad necesaria de harina.

3 Tamizar la harina (y otros ingredientes secos) como lo haría normalmente.

Cómo hacer un pastel de chocolate simple

4 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

5 Tamizar la harina sin blanquear, bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo en un tazón grande, y luego agregue el azúcar.

6 Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta en el aceite, la vainilla y el vinagre.

7 Verter agua sobre el contenido del bol y mezclar juntos hasta quedar libre de grumos.

8 Verter la masa en un molde para hornear sin engrasar y hornee por 30 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro, éste salga limpio.

9 Deje enfriar el pastel y las heladas con su helar preferido.

Consejos y advertencias

• Doble de la receta y hacer dos pasteles redondos de 9 pulgadas para un pastel de capas.
• Añadir las virutas de chocolate o trozos de una tarta de chocolate más rico.
• Vuelva a colocar la mitad del aceite de aguacate con salsa de manzana o de una opción menos engorde.
• Al hacer un pastel de capas, coloque la capa inferior revés para una más plana, más aún todas las ocasiones.
• harina de tienda en un lugar fresco y seco para conservar su frescura.