¿Cómo aprender todo sobre las ostras
Las ostras son un marisco popular que se consume tanto en crudo como en varias preparaciones cocidas. Ostras viven en aguas costeras. La bahía Chesepeake es el hogar de las mayores zonas de producción de ostras. La ostra es conocida como una especie clave, lo que significa que el marisco es importante para la supervivencia de otras especies de vida marina y el ecosistema marino. Aprender más acerca de las ostras puede ayudar a entender mejor cómo se benefician el medio ambiente, cómo cultivar y cómo prepararlos para el consumo.
Instrucciones
1 Leer la literatura para aprender más sobre las ostras, incluyendo de dónde son y cómo prepararlos. Esto le ayudará a prepararse para una visita a una granja de ostras u otro hábitat de ostras. "Una de las ostras Geografía: La Guía del perito en Oyster Comer en América del Norte" por Rowan Jacobsen es un libro informativo sobre el origen, la apariencia y el sabor de las ostras diferentes de América del Norte. Este libro también le enseñará sobre cómo crecen las ostras, la forma de pelar ellos y contiene una gran variedad de recetas.
2 Visitar una granja de ostras o fundación costera que se centra en las ostras y su hábitat, tales como la Federación de Costa de Carolina del Norte. Muchas granjas de ostras proporcionan un área para que usted permanezca en la granja y hacer que unas vacaciones de aprendizaje. Hay muchos otros cultivos de ostras en todo el país, como Hog Island Oyster Granja en Marshall, California, y Chesapeake Bay Oyster Farms, con sede en White Stone, Virginia. Tanto una granja de ostras y una base costera centrado en las ostras ayudarán a aprender acerca de cómo diferentes tipos de ostras, la forma en que crecen, su ciclo de vida, su hábitat, los factores que afectan su crecimiento y cómo se pueden abrir y prepararlos. Estas experiencias prácticas ayudarán a conocer mejor y entender más acerca de las ostras.
3 Tome notas sobre cómo se cultivan ostras y cómo pelar las ostras, ya que estos son dos de los factores más importantes que intervienen con las criaturas. En una granja de ostras, las ostras comenzarán a ser cultivadas mediante la colocación de millones de polainas de semillas en los cilindros de malla en el agua. Una vez que las ostras son de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño, que se moverán a una bolsa de malla y se colocan justo por encima del suelo del agua que están en modo que puedan alimentarse de fitoplancton. Las ostras se quedan en la bolsa hasta que estén completamente maduros. Una vez que las ostras se han desarrollado completamente, están listos para ser desconchados y consumido o cocidos. Para pelar la ostra, lo sostenga en la mano con un guante e insertar el cuchillo en la abertura de la concha. Deslice hacia atrás y adelante para aflojar la cáscara. Retorcer el cuchillo para forzar la apertura de la ostra, y luego la ostra se puede cortar de la cáscara.
4 Regrese a casa y practicar lo que ha aprendido en la granja de ostras o fundación costera. Si el clima lo contemple, tratar de crecer y cultivar ostras en casa. Si no es así, preparar las ostras para una comida y utilizar la información que has aprendido. Esto ayudará a que el conocimiento acerca de las ostras sea más fácil de recordar para que pueda seguir utilizando lo que ha aprendido.