Los mejores condimentos para Pollock

Pollock, también conocido como el carbonero, es un pescado blanco, escamosa capturas en el mar y, a menudo utilizado en los productos transformados de la pesca, tales como palitos de pescado congelado o imitación de cangrejo. Pollock es un tipo de bacalao se encuentra en todo el norte del Océano Atlántico. En filetes o en su totalidad, el abadejo funciona bien en casi cualquier receta para el abadejo, el bacalao o la tilapia. Debido a su sabor suave, Pollock funciona bien con una variedad de condimentos.

Aromáticos

Pollock es bueno con verduras de raíz y hierbas que sirven como compuestos aromáticos. Por ejemplo, la cebolla finamente picada o puré de ajo y añadir sabores potentes para los peces. Debe utilizar al menos uno u otro de estos en casi cualquier método de cocción. Frote láminas de ajo crudo o cebolla en el filete antes de maltrato y freír. hierbas aromáticas recién picado como el perejil italiano de hoja plana, albahaca, romero, salvia o tomillo trabajo bien añaden como guarnición.

Asar y hornear Condimentos

Para asar y hornear, mezclar cualquier especias o aromáticos que va a utilizar con aceite o grasa y un poco de vinagre y la salsa de soja en un procesador de alimentos. Esto crea un masaje en el condimento que da sabor delicioso. Es innecesario macerar durante un largo período de tiempo, como el pescado empapa en sabor rápidamente y cocina suave. Usar cualquier especias y combinaciones aromáticas que le guste. Maní y los aceites de oliva ayuda temporada de los peces en su propio derecho, y la grasa de tocino es maravilloso en frotaciones de especias.

Condimentos para salsas picantes

Utilice cualquier combinación de especias, grasas y compuestos aromáticos en el que quieres una salsa utilizada para sazonar sus peces. Probar diferentes tipos de curry indio y tailandés que hacen uso de la canela, clavo de olor, pimentón, pimienta de cayena, chiles secos, pimientos serrano, chile en polvo, el comino, la cúrcuma o azafrán. Use leche de coco en su salsa para un toque de dulzura en la salsa de condimento. Si hacer un plato de inspiración tailandesa, añadir una pequeña cantidad de salsa de pescado.

Condimentos para el maltrato y la fritura

Si va a pan y freír el abadejo, el pan rallado se dore sirve como el principal condimento. Use una combinación de fresco pan rallado, sal, pimienta, harina y harina de maíz. Cocinado en aceite de cacahuete, estos condimentos se combinan para crear un pescado fresco, simplemente con sabor. Después de la cocción, rociar con limón recién exprimido o limón si lo desea.

Condimentos para salsas frescas

Si saltear o abadejo de la parrilla de su uso de compuestos aromáticos simples, más sabor haciendo una salsa desde cero. Cebolla picada, el tomate, el cilantro y los chiles combinados con un poco de jugo de limón recién exprimido - llamado pico de gallo - funciona bien como condimentos para pescado cocinado simplemente. Probar diferentes tipos de salsa, así; mangos frescos funcionan bastante bien como base para la salsa.

sal

Añadir sal al colín de degustar durante el proceso de cocción. La sal es esencial, ya que, sin ella, el abadejo es bastante soso, no importa qué otros condimentos que utiliza. Degustar el abadejo de Alaska en el final de la cocción para asegurarse de que tiene suficiente sal, y añadir un poco más en el final hasta que esté satisfecho con la cantidad.