Fruta fresca vs. puré de fruta

La fruta fresca es delicioso y lleno de vitaminas y antioxidantes. Pero qué sucede cuando su fruta favorita es fuera de temporada? Acaba de comprar un poco de puré de frutas para utilizar en muchas recetas.

¿Cuál es Puré de fruta

La fruta es de tierra o mezclado para hacer un puré de frutas. El azúcar se añade a menudo para actuar como conservante. Algunas frutas más frágiles como los plátanos y duraznos requieren también ácido cítrico como conservante.

Función

Puede usar purés de frutas para hacer helados y sorbetes, batidos, mermeladas e incluso alimentos para bebés.

Beneficios de frutas frescas

Los Centros para el Control de Enfermedades recomienda comer al menos dos tazas de fruta al día (dependiendo de la edad, sexo y nivel de actividad) para mantener una buena salud. Las frutas son ricas en fibra, vitaminas A y C y folatos.

Beneficios de puré

Purés se pueden congelar o pasteurizada, por lo que tienen una vida útil más larga que la fruta fresca. A menudo es más fácil encontrar las frutas más exóticas, como el lichi, naranjas de sangre y granada en forma de puré de que los frescos.

Nutrición

Fresco y puré de fruta son nutricionalmente similares. puré de fruta ha añadido azúcar, sin embargo, y las cáscaras se quitan, lo que le quita algo de fibra.