Cómo se hace TOP pan antes de hornear

Si usted está tomando el tiempo para hacer pan desde cero, que desea un resultado que es un agradable a la vista, ya que es al gusto. Topping pan con un cepillo rápido de líquido o de huevo le dará un aspecto brillante de oro. Cada variación de relleno se dió un resultado diferente, pero no importa lo que elija, su pan será imagen perfecta, recién salido del horno.

Instrucciones

1 Hacer 4 lotes de masa de pan y colocar cada lote en una bandeja diferente. Marcar cada sartén con un marcador permanente que indica qué tipo de llenado y recibirá: EY de yema de huevo, clara de huevo para la SE, C y M para la crema de leche.

2 Independiente 1 huevo en 2 tazones. Batir la yema de huevo y mantenerlo en reserva. Añadir una pizca de sal a la clara de huevo, lo golpearon y mantenerlo en reserva. Cepillo de yema de huevo con un pincel de cocina sobre la masa en la sartén marcada EY. Limpiar el pincel de cocina y blanco cepillo de huevo en la masa en la sartén marcados EW.

3 Mojar un pincel de cocina limpia en el recipiente de leche y un cepillo sobre la masa en la sartén marcada M. Dip un cepillo limpio en el recipiente de crema y un cepillo en la masa de pan en la sartén marcado C.

4 Hornear los 4 lotes de pan para exactamente la misma cantidad de tiempo y comparar los resultados. El pan cubierto con yema de huevo, probablemente tendrá un ojo morado, naranja efecto más oscuro que los otros. El pan de crema con la parte superior podría tener un color dorado más profundo que el pan cubierto con leche.

Consejos y advertencias

• Hornear una barra de pan que no está cubierto con nada y compararlo con los 4 panes acristalamiento.
• Experimento con otras variaciones: el jugo de naranja, aceite de oliva o mezclas de leche y el azúcar o crema y la sal.