¿Qué es Dulse Spice?

Dulse es un alga roja comestible que crece en las rocas en el Atlántico Norte. Hubo un tiempo en un elemento básico en la dieta de las personas que viven en países como Irlanda e Islandia, ahora se muele en su mayoría en forma de polvos o escamas y se utiliza como condimento o un suplemento dietético.

nutrientes

Dulse es un alimento rico en nutrientes con altas concentraciones de yodo, hierro, calcio, cobre y manganeso, así como las vitaminas A, C y E y varias vitaminas B.

Gusto

Dulse sabe a lo que es - una alga marina con un sabor salado distintivo. Las personas que disfrutan del sabor dulse espolvorear generosamente sobre los alimentos como ensaladas, y también pueden comer las hojas secas o fritas como aperitivo.

Historia

Los pescadores que pasaban largos días o semanas en el Atlántico Norte con poco o ningún acceso a verduras y frutas comieron dulse prima que se encontraron en las rocas para evitar la enfermedad.

Usos culinarios

Dulse se utiliza con mayor frecuencia en pequeñas cantidades, en forma de copos o en polvo, para dar algo de sabor y sabor salado a las sopas y guisos. Entusiastas, sin embargo, utilizan las hojas enteras en todo, desde frituras a las salsas para la pasta al pesto.

Advertencia

Debido dulse tiene un alto contenido de yodo, si usted tiene una enfermedad de la tiroides debería consultar con su médico antes de incorporar cualquier cantidad significativa de la misma u otras algas en su dieta.