¿Cómo Para espesar la salsa para la carne asada de crisol

A, sabrosa salsa suculenta puede mejorar un asado. Sin embargo, si la salsa es demasiado débil o diluida, a continuación, se reducirá un asado de cinco estrellas para beber sopa con enormes trozos de carne en ella. Saber cómo espesar su salsa hasta obtener una consistencia deseada ayudará a asegurar que su salsa-sofocado carne a la cacerola deja a sus invitados lleno y satisfecho. También hay una variedad de maneras para espesar su salsa, dependiendo de la hora y la composición de su salsa.

Instrucciones

1 Añadir líquido lentamente a su mezcla de salsa, asegurándose de que no agrega demasiada agua, u otros jugos o caldos, desde el principio. De lo contrario, tendrá que pasar más tiempo y los ingredientes con lo que su mezcla de salsa hasta obtener la consistencia adecuada. Para prepararse para la salsa más espesa, usar mayores concentraciones de ingredientes, la sustitución de más de harina, aceite o mantequilla para el agua o leche.

2 Moverá el salsa y dejar que se adapte a ebullición. A veces, los ingredientes tales como harina, pueden no mezclarse adecuadamente en, dejando pequeños depósitos de los ingredientes secos. Asegúrese de que la harina y otros ingredientes están correctamente agitó y se mezcló de forma que la salsa es tan grueso como sea posible con ya los ingredientes en la olla salsa.

3 Hervir el agua fuera de su salsa. Dependiendo del tipo de salsa que su están haciendo, algunos de los componentes pueden requerir un tiempo de ebullición extendido a difundirse a lo largo de la mezcla de salsa. Hervir la salsa más ayuda a asegurar que los ingredientes se difunden adecuadamente y disminuye la cantidad de agua que está presente en la mezcla. Como resultado, la mezcla de salsa tiene menos de una consistencia líquida y más espesor.

4 Añadir la harina a su salsa. Añadir un poco de harina y se remueve con una cuchara de mezcla. Permitir la mezcla reposar durante unos 5 minutos y luego añadir más harina. La cantidad de harina variará dependiendo del tamaño de la olla de la salsa, la cantidad de salsa y el grado en que su salsa es espesa.

5 Verter media taza de agua y 2 cdas. de harina en un frasco de conservas, revolviendo hasta que todas las burbujas se han ido. Añadir esta solución a la salsa existente y revuelva bien sobre la piel. Continuar para añadir frascos con media tazas de agua y harina mezclada juntos hasta que la salsa está en la consistencia adecuada.

6 Retire la salsa de la sartén y deje que se enfríe. A medida que se contrae a partir de enfriamiento y se sienta, que se espesa hasta más que cuando estaba en la estufa. Uno de los consejos de TexasCooking.com es "vierte ... sólo un instante antes de pensar que es lo suficientemente gruesa", de manera que al enfriarse se espese a la consistencia correcta.