El tiempo de cocción de las colas de langosta

Ah, el suculento sabor de colas de langosta empapada en mantequilla derretida y el jugo de limón. La carne de una cola de langosta perfectamente cocinado será ligeramente dulce y firme para masticar, pero nunca a la goma, que es un signo de la cocción excesiva. Siga estas estrategias para cocinar colas de langosta de tres formas populares. Buen provecho.

Hervir las colas de langosta

La mayoría de las colas de langosta se venden congelados, por lo que se descongele por completo en el refrigerador sin importar lo que desea cocinar. No ejecute las colas de langosta en agua caliente para descongelar; esto puede dañar la delicada textura de la deliciosa carne dentro de la cáscara de la cola.

Hervir las colas de langosta durante 6-7 minutos por cada 8 onzas. Una cola de langosta 1-libra deben hervir durante 12-14 minutos. Las colas están listos cuando las conchas se vuelven de color rojo brillante y la carne es firme y opaca.

colas de langosta asado a la parrilla en el horno

Utilizar colas de langosta más grandes que pesan al menos una libra al asar en el horno. Una cola de 1 libra debe ser asado a la parrilla en un horno precalentado durante 12-14 minutos hasta que chisporrotea roja y brillante. No comprobar las colas, mientras que asar a menos que huela fuego. Sólo hay que poner en el horno y dejarlos solos durante 12-14 minutos, luego servir inmediatamente.

colas de langosta parrilla al aire libre

colas de langosta parrilla sobre carbones al rojo vivo durante 12-15 minutos por libra, dándoles vuelta una vez. Consultar la firmeza presionando la parte inferior de la cola. Las conchas se dan vuelta a un rojo brillante cuando la carne está lista. Sirva inmediatamente con mantequilla derretida, rodajas de limón y maíz asado parrilla en la mazorca.