¿Cómo se jalea de panza Hecho?

Creación sabor

La creación de la jalea vientres caramelos de gelatina de frijol comienza en el laboratorio de la empresa. Los químicos experimento mediante la mezcla de los ingredientes básicos de caramelos de goma - que son almidones de alimentos, el azúcar y el jarabe de maíz - con ingredientes de menor importancia como emulsionantes y esmaltes. A continuación, se hacen pruebas en varias ideas de sabor mediante la adición de aromatizantes para hacer pequeños lotes. Las ideas de sabor se eligen basándose en la investigación de prueba en el mercado. Una vez que los sabores de las pruebas de la jalea de panza están listos, son enviados a las zonas de ensayo en el mercado limitado para las personas al gusto por un período limitado de tiempo. Si la retroalimentación de estos consumidores de prueba fuera positiva, se añade el sabor de la línea de productos y sigue adelante con el proceso de fabricación.

Cocina

Los centros de goma Jelly Belly se hacen disolviendo los ingredientes en grandes cubas cocina hasta que se convierten jarabe. El jarabe se hierve hasta que se alcanzan la temperatura y la consistencia deseada. El aroma y los colores son luego entubada en las cubas y se mezclan bien con el jarabe. El jarabe de acabado se mantiene en la fase líquida a la espera de la siguiente etapa.

Fundición de almidón

El almidón de fundición es el proceso que constituye la forma tradicional de la jalea de frijol, aunque es un poco más pequeño que otros, de acuerdo con un diseño único de la jalea de panza. La primera máquina se extiende almidón de maíz seco en grandes bandejas que contienen cientos de caramelos de goma. A continuación, una máquina de fundido a golpes en la maicena, creando un molde. El jarabe líquido caliente esperando se roció entonces en estos moldes de almidón de maíz seco. Después, las bandejas de dulces son enviados a una sala de secado para dar tiempo a que el jarabe se endurezca en los moldes.

Toma panorámica

Después del secado, los caramelos de goma se vierten desde los moldes en los grandes, sartenes de acero inoxidable. Este proceso, denominado panning, es cuando los caramelos de goma obtener su cubierta de caramelo duro, acristalada. Las cacerolas son circulares o en forma de algo así como un globo. Ellos están conectados a un mecanismo de rotación que gira mientras ellos se añaden los últimos ingredientes.

Adición de sacarosa

Mientras que los caramelos de goma están girando, el azúcar y el jarabe de más del aromatizante se vierten en el mundo paneo. A medida que el caramelo gira, más y más de la unión de azúcar y jarabe, y, finalmente, cubrir el dulce. La última adición a las que hacen girar medusas panza es un esmalte que se añade una vez que se ha completado el revestimiento duro. Después de acristalamiento, los dulces son empacados de acuerdo con el sabor y la distribuyen a los minoristas en todo el país - y en la tienda de regalos de la jalea de panza.