Cómo cocinar los perritos calientes en una sartén

El perro caliente palabra se usa indistintamente para describir un tipo de salchicha de carne procesada y una de las maneras se sirve. Hecho de toda la carne o una combinación de carne de cerdo, pollo y pavo, un perro caliente o Frankfurter normalmente pesa alrededor de 2 onzas y se pueden freír o hervir en una sartén. Los perros calientes están hechas con tripas artificiales o naturales que caramelización durante la fritura, sellado en sus jugos. Hervir las salchichas en una pequeña cantidad de agua los mantiene húmedo, pero no aporta otros aromas. De cualquier proceso de toma muy poco tiempo y los perros calientes se sirve de la manera tradicional en rollos con condimentos o como parte de una comida.

Instrucciones

Freír los perros calientes

1 Colocar una sartén grande a fuego medio y agregue la mantequilla, el aceite de oliva o una ligera capa de aerosol sartén. Coloque los perros calientes en la cacerola y dejar suficiente espacio entre ellos para que no se sobrecargue la bandeja.

2 Haga unos cuantos agujeros en las cubiertas para evitar que los perros calientes de la división, y cocinarlos, dando vuelta a menudo para exponer todos los lados de calor inferior de la sartén, hasta que empiecen a dorarse, que toma alrededor de cinco minutos.

3 Retire las salchichas cocidas a un plato y cubrir con papel de aluminio.

4 Usando la misma sartén, añadir un poco más de mantequilla o aceite. Rehogar en rodajas finas las cebollas y los pimientos en un poco de mantequilla o aceite de oliva hasta que estén tiernos.

5 Retire la sartén del fuego y servir las verduras como topping para los perros calientes en rollos o en una placa, o mantenerlos calientes, cubriendo con papel de aluminio.

6 Añadir variedad a la comida al cocinar los perros calientes en un poco de mantequilla o aceite de oliva hasta que se acaba de empezar a marrón, que se vierte un poco de salsa barbacoa embotellada en la sartén sobre y alrededor de los perros calientes y continuar la cocción a fuego lento hasta que la salsa esté se caliente por completo.

Hervir el Hot Dogs

7 Coloque los perros calientes en una sartén profunda, meter unos cuantos agujeros en las cubiertas para evitar separaciones, añadir agua sólo para cubrirlos. Llevar el agua a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento los perros calientes descubiertos durante unos 5 minutos o hasta que estén bien cocidas.

8 Retire los perros calientes de la sartén y si no está seguro de que estén completamente cocidos, les prueba con un termómetro de carne de lectura instantánea. Busque una lectura de por lo menos 140 grados Fahrenheit.

9 Servir los perros calientes inmediatamente con los acompañamientos deseados o dejarlos en el desplazamiento horizontal establecido a fuego muy lento hasta que esté listo para servir.

Consejos y advertencias

• Los perros calientes se sirven en muchas formas diferentes regionales, que incluyen a la cobertura con el chile y queso o con mostaza, pepinillos y sal de apio. Otros condimentos populares incluyen chucrut, cebolla picada, rodajas de tomate y col.
• Los perros calientes son en realidad completamente cocidos antes de que se empaquetan, y si bien se puede comer crudo, el Departamento de Agricultura de Seguridad Alimentaria y el estado Servicios de Inspección de Estados Unidos que cualquier persona que está en mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, como las mujeres embarazadas, debe cocinarlos hasta el punto de vapor caliente antes de comerlos.