Cómo mantener al horno chuletas de cerdo se sequen
chuletas de cerdo se cortan de la zona del lomo del cerdo. Hay varias maneras de preparar y cocinar las chuletas de cerdo, y el bicarbonato es un método popular. Sin embargo, las chuletas de cerdo cuando se hornean a menudo pueden estar en el lado seco. Sin embargo, con una buena selección de chuletas, una preparación adecuada y suficiente para hornear, se puede disfrutar de las chuletas de cerdo que son húmedas y deliciosa.
Instrucciones
1 Elija tajadas gruesas de porche en lugar de los delgados - por lo menos 1 pulgada de espesor, si es posible. También son menos propensos a secar la sin hueso, casi sin grasa chuletas con hueso chuletas de cerdo con un poco de grasa. chuletas de lomo cortadas en el centro son los más tiernos.
2 Marinar las chuletas de cerdo antes de la cocción en su salsa de adobo preferido, como una hecha con salsa de soja y el azúcar moreno. Deje que las chuletas en remojo durante la noche en el adobo.
3 Cubra las chuletas de cerdo en un empanado, usando su receta preferida en lugar de marinar ellos. Batir un huevo y cubrir la carne en el huevo antes de empanar ellos.
4 Remojar las chuletas de cerdo en salmuera como una alternativa a marinar y empanado ellos. Salmuera se hace con agua, sal, azúcar y varias otras especias elegidas para dar sabor a la carne. El remojo chuletas de cerdo en salmuera se hincha con agua para que puedan seguir siendo de curso, y son menos propensos a secarse durante el proceso de cocción.
5 Evitar el exceso de cocción de las chuletas de cerdo. Todas las bacterias se mueren cuando la temperatura en el interior de las chuletas de cerdo llega a 160 grados F. Algunas personas, como la carne de cerdo ligeramente rosado a 150 grados F. En este triquinosis temperatura se mataron, pero no la salmonela.
Consejos y advertencias
- En general, tomará alrededor de 15 a 20 minutos para hornear chuletas de cerdo en un horno precalentado a 375 grados F, pero las temperaturas y el tiempo de cocción varía entre las recetas.