Aperitivos tradicionales chinos

Mientras que los chips de estilo americano y las galletas se han hecho populares en todo el mundo, la cultura tradicional merienda de China aún sobrevive. Designado originalmente como "refrescos", estos pequeños platos incluyen una variedad de frutas, caramelos, bolas de masa hervida, bollos, sopas y alimentos fritos. Históricamente han sido comido en el desayuno y durante el día entre comidas, pero aperitivos tradicionales chinas pueden ser disfrutado en cualquier momento.

aperitivos salados

aperitivos salados chinos tomar una amplia variedad de formas, muchas de las cuales incluyen el arroz o harina de trigo. bollos al vapor que contienen carne, verduras o mariscos se venden como "mantou" o "bao zi". tiendas de bocadillos pueden también ofrecer bolas rellenas y platos de fideos sabrosos. Muchos bocadillos tradicionales chinos están fritos, tales como youtiao, o palitos de pan fritos. Profundas galletas de camarones fritos y queso de soja fermentada también son populares.

Dulces de luz

Ligeramente aperitivos dulces son más comunes en la cocina china que en América del Norte. Estos alimentos incluyen frutas frescas, platos a base de arroz glutinoso o "dulce", y jaleas ligeramente azucaradas. jalea de hierba, un negro de alimentos de aperitivos como gelatina, tiene un sabor ligeramente a la lavanda y se puede comer por sí solo o mezclado con jarabes de varias fuerzas para crear sopas dulces y bebidas.

Aperitivos postre

Algunos aperitivos tradicionales chinos son muy dulces, al igual que postres occidentales. Estos alimentos no son necesariamente comido en el final de una comida, sin embargo. Estos incluyen frutas dulces de recubiertos tales como el espino chino en los pinchos, así como pudines pegajosos "pegamento" elaborado con arroz glutinoso azucarado. bollos rellenos de mermelada lleno de pasta de frijol rojo o blanco también son populares.

Dim Sum

dim sum cantonés es una tradición en la que muchos pequeños aperitivos se presentan juntos como una comida. Se incluyen tanto alimentos dulces y salados, pero por lo general no implica arroz. dim sum alimentos comunes incluyen carne o vegetales, albóndigas, bollos al vapor, patas de pollo frito, albóndigas y arroz con leche. Dulces como la gelatina de queso de soja, tartas de huevo y las plazas castaña de agua dulce también son comunes. arroz o arroz al vapor en hojas de loto frito también se sirve a veces, pero esto se considera que es una comida más pesada.