Cómo cocer al horno o asado una Calabaza

Si se puede sostener en la palma de la mano y necesita ayuda para levantar a la tabla de cortar, calabaza lleva bien a hornear y asar. Hornear la calabaza redonda invierno en dos piezas con las pieles en. Alternativamente, calabaza asado como pelado trozos a una temperatura alta, para promover la caramelización.

Instrucciones

Calabaza Mitades

1 Cortar la calabaza por la mitad, a partir del tallo. Saque hebras y semillas de las dos mitades, dejando la carne firme.

2 Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit.

3 Establecer las dos mitades sobre una bandeja para hornear, la parte cortada hacia abajo.

4 Hacer agujeros en la piel de la calabaza por la perforación de cada medio con un tenedor de dos o tres veces a lo largo de la superficie.

5 Cocer en el horno durante 90 a 120 minutos.

6 Retirar del horno cuando la carne se siente más sensible al pincharlo con un tenedor.

7 Cortar las mitades en cuñas y servir rociados con aceite o mantequilla derretida. Como alternativa, o pelar la carne de la piel y hacer un puré de calabaza con la mantequilla y los condimentos.

Calabaza Piezas

8 Hacer agujeros en una calabaza calabaza entera con un tenedor.

9 Ajuste la calabaza en el microondas a máxima potencia durante 6 a 8 minutos.

10 Deje que la calabaza se enfríe hasta que pueda ser manejado. A continuación, pelar la piel reblandecida y sacarlo de la calabaza.

11 Precalentar el horno a 425 F.

12 Cortar la calabaza por la mitad a partir de la base del tallo. Quitar las semillas y los filamentos y cortar la calabaza en trozos.

13 Mezcle los trozos con un chorrito de aceite de oliva, así como la sal y la pimienta al gusto. Difundir los trozos a cabo en una o dos bandejas para hornear en una sola capa.

14 calabaza asada durante al menos 35 minutos. Gire la sartén mitad de la cocción. Si está utilizando más de una bandeja, cambiar las posiciones de rejilla, así como girar las sartenes.

15 Retire la calabaza y servir cuando esté tierno y se haya dorado.

Consejos y advertencias

• Calabaza calabaza más grande puede ser difícil de cortar. Si la piel es demasiado difícil de cortar con un cuchillo solo, quitar el tallo. A continuación se introduce la longitud de la hoja de la cuchilla horizontalmente en el lado de la calabaza y el uso de un mazo o un martillo contra la base de la cuchilla para romper la calabaza abierta.
• Nogal de squash puede ser sustituido por calabaza.
• Endulzar cocido, puré de calabaza con jarabe de arce y canela, o añadir condimentos picantes a trozos asados ​​de curry y guisos.
• No se olvidó de hacer agujeros en la superficie de la calabaza, especialmente si se utiliza el microondas para suavizar la piel. Los agujeros ayudan a liberar la presión en el squash y evitar explosiones durante el calentamiento.
• Espere unos 10 minutos después de calentar calabaza en el microondas antes de pelar para evitar quemaduras de la manipulación de la misma.