Las técnicas para la torta de chocolate húmedo de una caja

March 29

Las técnicas para la torta de chocolate húmedo de una caja


Un pastel de caja de mezcla para elimina las conjeturas de la medida o incluso encontrar la receta de pastel de chocolate perfecto. Aunque la caja de mezclado pasteles son relativamente sin defectos, hay maneras que usted puede secar un pastel de caja de mezcla. Cuando se trabaja con una mezcla de pastel de chocolate, hay algunas técnicas que puede utilizar para humedecer una mezcla de pastel de chocolate para tener una torta rica y decadente.

Leche

La mezcla media torta de chocolate requiera huevos, aceite y agua. En lugar de utilizar agua en su mezcla para pastel, utilizar una cantidad igual de leche. Leche añadirá una textura ligeramente más denso que el pastel de chocolate, pero la grasa añadida proporcionará una textura rica y húmeda a la torta global. Utilice 2 por ciento o leche entera.

CCrea agria

crema agria puede trabajar igual que la leche para añadir una textura más rica a la torta de chocolate, así como la humedad. Añadir la misma cantidad de crema agria con una receta de mezcla para pastel como lo haría el agua, o usar crema agria mitad y mitad agua. El sabor amargo de crema vendrá a través ligeramente en el pastel después se cuece al horno, pero el sabor del chocolate seguirá siendo lo principal que el sabor.

Baja Temperatura

Hay una razón por la palabra "baja y lenta" en el mundo de la cocina y hornear. Cuanto mayor sea la temperatura de su horno, más rápida será la parte exterior de su pastel de chocolate cuece antes de que el interior. Esto le deja con una textura seca en el exterior de su pastel y un centro húmedo. Para evitar esto, hornear pasteles de chocolate a temperaturas más bajas y durante un tiempo más largo. Disminuir la temperatura de 25 grados Fahrenheit cuando se hornea su próximo pastel de chocolate. Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de su horno, pero se espera que el tiempo de cocción para aumentar de 10 a 20 minutos para las tortas más pequeñas y más de 20 minutos para las tortas más grandes.

Evitar el exceso de hornear

Hornear un pastel de chocolate requiere que el centro esté totalmente cocido al horno antes de retirarla del horno. Puede probar un pastel de punto de cocción colocando un palillo en el centro. Un palillo de dientes nunca debe estar completamente limpia cuando sale del centro de la torta, pero no debe tener una capa de pasta en ella, tampoco. Un palillo de dientes tiene que salir del centro de la torta con unas migas pastel de chocolate que se le atribuye. Sacar la tarta cuando esto ocurre para evitar el exceso de cocción.

Simple jarabe de revestimiento

A menudo, un pastel de chocolate de mezcla para pastel se hornea hasta muy bien, pero ya que se encuentra fuera se vuelve seca. El uso de un revestimiento de jarabe simple a través de sus tortas puede evitar que los pasteles se sequen, así como añadir sabor. Mezclar el azúcar granulada 1 taza de agua 1 taza en una cacerola. Para aumentar el sabor de chocolate mientras se mantiene la torta húmeda, la mezcla de azúcar granulada 1 taza con 1 taza de café recién hecho. Calentar la mezcla en la estufa a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Aplicar un recubrimiento del jarabe simple a la parte superior de la torta con una brocha de pastelería a medida que se retiran del horno. Hacer agujeros en la parte superior del pastel con un palillo de dientes para permitir que el jarabe simple se filtre más profundamente en el pastel.


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