Los sustitutos de salsa de pesto
Pesto hace una adición saludable y sabrosa para las comidas, sirviendo como todo, desde salsa para picar vegetales para un condimento para sándwiches a una salsa para la pasta. Cuando el encanto de pesto tradicional hecha con albahaca, piñones y queso parmesano se desvanece, despertar su gama de colores mediante la alteración de los ingredientes. Cambiar uno o todos de los ingredientes clave para complementar el plato que está haciendo.
Verduras
Vuelva a colocar la albahaca en las recetas tradicionales pesto con otros tipos de verdes. Para un toque picante, incluyen rúcula, también conocidos como rúcula, escarola o en lugar de albahaca. Otra manera de condimentar encima de un pedacito es con la adición de diente de león; encontrar de forma gratuita en su patio, pero sólo recoger los que no han sido tocados por los productos químicos. Perforar hasta el poder de pesto con la incorporación de la col rizada o las espinacas como el verde en la mezcla. Tanto la col rizada y las espinacas contienen vitaminas y minerales esenciales.
Las variaciones de albahaca
Disfrutar del sabor básico de albahaca, pero con un giro. Hacer pesto usando una de varias variedades de albahaca que ofrecen un sabor distinto. Utilice la albahaca limón o lima para incorporar el sabor de los cítricos en la luz pesto; servir con pasta o mariscos platos que combinan bien con los cítricos. Agregue la albahaca tailandesa para recoger el fuerte sabor a regaliz de esa hierba en su pesto; los complementos de sabor freír remover los platos. albahaca canela le da a su pesto un poco de sabor ahumado.
Nueces
Variar el sabor de la salsa de pesto, cambiando el tipo de fruta seca que utiliza. En lugar de los frutos secos típicos de pino, trate de añadir las nueces. Tostar las nueces en una sartén en la estufa a fuego medio durante tres a cinco minutos en el horno o en el formulario 350 grados cinco a ocho minutos o hasta que empiecen a dorarse. El tostado realza el sabor de las nueces, que añaden una textura carnosa al pesto. Anacardos y cacahuetes, que son menos caros que la mayoría de los otros frutos secos, son otras adiciones sabrosas a pesto.
Queso
Cambiar el queso en salsa de pesto para darle un sabor completamente nuevo. Tradicionalmente hecho con parmesano, una receta básica pesto se adapta bien a todos los tipos de queso, duro o blando. Hacer un pesto suave y cremosa mediante la incorporación de cabra, queso gorgonzola y queso feta en la mezcla. Para obtener un sabor más agudo y la textura más gruesas, use Cotija, Romano o queso Asiago. Para realzar el sabor del queso, rallar justo antes de añadir a la salsa de pesto.
Vegetariano
Veganos y dejar que el queso completamente fuera de su salsa de pesto. En vez agregar pasta de miso o levadura nutricional. pasta de miso tiene una textura espesa y sabor salado que sustituyen así para el queso parmesano. La levadura nutricional también tiene un sabor a nuez y una textura similar a la de queso rallado.