Tipos de frijoles pintos

Se sirve con arroz y en la cocina mexicana, frijoles pintos son un miembro de la familia de frijol. Esta leguminosa es una excelente fuente de fibra para reducir el colesterol. Disponible todo el año y compró secos, enlatados, puré y refritos oa granel, frijoles pintos tienen un sabor terroso y textura sólida. Disfrutar de frijoles pintos en chile, sopas y guisos. Mezcle los frijoles con condimentos como salsa o servir junto al arroz y enchiladas o tacos mexicano.

Geografía

Originalmente, frijoles pintos se cultivaron en América Central y del Sur. Los granos se dirigieron a México y en los Estados Unidos. Los fabricantes y proveedores están también en Australia, Brasil, Canadá, China, Etiopía, India, Sudáfrica, España y el Reino Unido.

tipos

Variedades de judías pintas incluyen Álava, Burke, Buster, Grand Mesa, Kodiak, Maverick, Otelo y Sierra.

Identificación

Mediana y de forma oval, frijoles pintos pueden ser reconocidos por sus manchas rojizas encima de un fondo de color beige. Cuando se cocina, todo el manchado desaparece para dejar atrás un grano de color rosado.

beneficios

Combinado con arroz, frijoles pintos proporcionan una proteína completa. Los frijoles son una buena fuente de tiamina y piridoxina, tanto en vitaminas del complejo B. También contienen minerales esenciales tales como hierro, magnesio, potasio y selenio.

consideraciones

Al comprar a granel, asegurarse de que la bandeja está cubierta. Busque los granos enteros que no han sido rotas o dañadas. Al comprar frijoles pintos enlatados, asegurarse de que no contienen aditivos y sal para una opción igualmente saludable.

Hechos graciosos

"Chile y frijol" (pimienta y frijol pinto) fue adoptado en 1965 por Nuevo México como el vegetal oficial del estado. Dove Creek, Colorado, es conocido como el "Frijol Pinto capital del mundo."