Ideas de comida griega para Mamma Partido MIA

"¡Madre mía!" que comenzó como una obra de teatro musical con la música de la banda Abba. Más tarde se convirtió en una película musical protagonizada por Meryl Streep y Amanda Seyfried. La historia rodea al personaje de una mujer joven que usa su propia boda, en una isla griega, para tratar de descubrir la verdadera identidad de su padre. Lanza una "Mamma Mia!" fiesta temático ya sea por ver la película o escuchando la banda sonora. De cualquier manera, aperitivos griegos, o mezedes, establecerá el estado de ánimo, mientras que permite a los huéspedes la libertad para moverse con la comida.

Dolmathakia me Rizi

Dolmathakia me rizi se rellenan hojas de parra. Para hacer su propio, hervir brevemente hojas de uva fresca y luego cubra con una combinación de arroz cocido, cebolla picada, eneldo, piñones, sal y pimienta. Ruedan las hojas cerradas y colocarlos en una cacerola. Añadir el agua y el aceite de oliva a la sartén, colocar una placa en la parte posterior de los rollos de hojas de uva para mantenerlas en su lugar, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante una hora. Permitir que los rollos se enfríen y sirven fríos.

Tiropitakia

pasteles de queso, o tiropitakia, son piezas de masa de hojaldre rellenos de una mezcla de queso feta, kefalotiri y queso parmesano. Los quesos se combinan con los huevos, la sal y la pimienta y el perejil para formar el relleno. Para hacer tiropitakia, hojas sueltas de pasta filo, ya sea comprados en la tienda o en casa, en 2 pulgadas por 12 pulgadas secciones. Cepille las piezas de masa con mantequilla derretida, agregar una generosa cucharada del relleno, luego doblar las esquinas para formar un triángulo de hojaldre. Coloque los triángulos en una bandeja para hornear, cepille las tapas con mantequilla y hornear durante 15 minutos hasta que estén dorados. Tiropitakia debe ser servido caliente.

melitzanosalata

Melitzanosalata es un dip de berenjena servido con guarnición de oliva y perejil. Hornear conjunto berenjena grande, fresco en el horno durante una hora para suavizar el interior. Cortar la berenjena abierta y saca la carne interior. Cubo de la carne y ponerla en un procesador de alimentos. Dependiendo de su preferencia, puede agregar al procesador de alimentos una combinación de jugo de limón, aceite de oliva y cebolla picada o jugo de limón, aceite de oliva, la leche y el queso feta. Se mezclan los ingredientes hasta que estén bien mezclados y cremosa. Servir con pan crujiente o pitas para mojar.

Kolokythokeftedes

Kolokythokeftedes se fríen calabacín empanadas que se pueden comer con las manos. Combinar calabacín rallado con cebolla picada, queso feta, queso parmesano, huevos, harina, eneldo, romero y perejil. Caliente el aceite vegetal en una sartén freír cada hamburguesa, en ambos lados, hasta que estén doradas. Sumergir las empanadas en melitzanosalata o en tzatziki, una salsa de yogur de pepino.