Cómo hacer un sustituto sopa de crema

sopas de crema condensada, disponibles en una variedad de sabores, se utilizan como base para muchos platos, como guisos y platos de pasta. Usted puede hacer su propia versión si desea agregar un elemento adicional de la bondad hecha en casa a su cocina. Se puede hacer una versión líquida para su uso inmediato o una opción en polvo para mantener a mano para usar cuando lo desee. Hacer un sustituto de crema sopa también le permitirá controlar los niveles de grasa y sal, como se puede optar por versiones más saludables de los ingredientes clave.

Instrucciones

1 Mezclar hasta la base en polvo para sopas de crema para empezar.

Mezclar los siguientes:

2 tazas de leche en polvo

1/2 taza de harina

1/4 taza más 2 cucharadas de fécula de maíz

1/8 taza granulada triturada o carne de res o de caldo de pollo

1/2 de cucharadita de sal.

Colocar la mezcla en un recipiente hermético para uso futuro. Esta base de sopa de crema genérico puede ser con sabor en una variedad de maneras.

2 Determinar qué receta que va a utilizar el sustituto de crema de sopa en. Añadir especias e ingredientes adicionales a la base de crema de sopa seca de la mezcla de la temporada para que coincida con su receta. Por ejemplo, si desea reemplazar una crema condensada de sopa de champiñones, añadir a la mezcla seca triturada tomillo y pimienta blanca. Añadir las especias a la mezcla seca y remover. Mantenga la cubierta de polvo seco.

3 Dé vuelta a su mezcla en polvo base de sopa de crema en la sopa condensada líquida. Añadir 1/3 taza de la mezcla seca de 1 1/4 taza de agua. Revuelva bien o batidor para eliminar los grumos y terrones. Calienta a fuego medio y cocer a fuego lento hasta que esté caliente. Mientras que la sopa de crema de base se está calentando, prepare los elementos adicionales para revolver en la sopa.

4 rehogar el apio y la cebolla en la mantequilla a añadir a la sopa para recrear la crema de sopa de apio. Rehogar en rodajas y champiñones picados y cebollas en el aceite de oliva o mantequilla para crear una crema de champiñones. ingredientes alternativos que se pueden agregar a la llanura incluyen sopa de crema de pollo cocido desmenuzado, desconchados y el brócoli, la coliflor blanqueadas o queso cheddar rallado escaldan. Sabe que una vez que se agregan los ingredientes para la sopa, y el polvo se ha reconstituido, tendrá que utilizar la sopa de crema en las recetas que para la sopa condensada que se ha preparado.

Consejos y advertencias

• Mantenga las tarjetas de recetas cercana al hacer nuevos platos y guardar notas sobre los ingredientes y combinaciones de sabores que recibieron o no funcionan.
• Juega un poco usando sin grasa y bajo contenido de sodio versiones de ingredientes para crear alternativas más saludables.
• Tenga cuidado al calentar la sopa, ya que puede quemarse por el líquido caliente.