¿Cómo hacer huevos hervidos se desprendan fácilmente
Si tienes alguna vez los huevos pasados por agua, lo más probable es que haya tenido un tiempo difícil pelarlos en alguna ocasión. El secreto para hacer la cáscara de los huevos hervidos fácil es realmente ningún secreto en absoluto - es sólo una cuestión de prestar atención al método que se utiliza en hervir los huevos para empezar. Una vez que se siguen unos sencillos pasos durante el proceso de cocción, encontrará pelar huevos duros, será más fácil que nunca.
Instrucciones
1 Eliminar los huevos de la nevera y dejar que alcancen la temperatura ambiente. Esto suele tardar entre 20 y 30 minutos. Un huevo a temperatura ambiente será menos probable que se agriete cuando se hierve.
2 Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de la olla. Añadir agua fría hasta que los huevos estén completamente cubiertos por una pulgada de agua. Establecer la olla en un quemador de encendido de alto y llevar el agua a ebullición rápida.
3 Retire la olla del quemador e inmediatamente colocar una tapa de cierre hermético en la olla. Dejar reposar la olla durante 17 a 20 minutos (huevos más grandes tardan 20 minutos). Retire la tapa de la olla y escurrir el agua de cocción.
4 Añadir agua fría a la sartén, asegurándose de que todos los huevos están cubiertos completamente en agua. Permita que los huevos se sientan en agua fría durante al menos 10 minutos.
5 Romper la cáscara del huevo, mientras lo mantiene bajo chorro de agua fría. Comience pelado en el extremo más grande del huevo y terminar de pelar sin dejar de pulsar con agua corriente.
Consejos y advertencias
- Lo creas o no, los huevos frescos son más difíciles de pelar. Después de comprar sus huevos, refrigere durante siete días o menos antes de cocinarlos.
- Asegúrese de que no haya grietas en los huevos antes de hervirlos. Los huevos con grietas podrían estar contaminados.