Tipos de uvas de vino

Hay varios factores que afectan el sabor del vino y cada uno de éstos está interrelacionado. Desde el tipo de uva utilizada y el lugar de cultivo, sino que también depende del suelo, el equipo y las técnicas utilizadas por el enólogo. Pero el factor más importante es la variedad de uva utilizados en la elaboración del vino que hace toda la diferencia. Existen principalmente dos tipos de vinos - rojo y blanco - y cada uno tiene su propio sabor. Diferentes uvas tienen diferentes características de aroma y sabor como todas las variedades se cultivan a través de la clonación.

Chardonnay

Chardonnay es la más popular y más fáciles de cultivar uva blanca predominantemente crecido en Borgoña y Champagne (Francia), California, Australia y Sudáfrica. vino Chardonnay tiene el sabor de las frutas como melones y melocotones. Es el componente principal en vino blanco de Borgoña. Se forma un buen maridaje con platos de pescado y pollo.

Riesling

Riesling es originaria de Alemania, pero también se cultiva en Alsacia, Francia, el este de Estados Unidos y California. Riesling vino es más ligero que el vino Chardonnay y tiene un aroma de manzanas frescas. Riesling fresco tiene la tendencia a un mejor sabor y mejor a medida que pasa el tiempo y también se utiliza en la elaboración de vino de hielo. La versión seca de vino Riesling va muy bien con platos de pescado, pollo y cerdo. A pesar de una uva de vino de postre, Riesling también puede producir vino fresco, seco y afrutado

Syrah

Syrah (Shiraz también) es predominantemente disponible en California, Australia y en el de Francia Valle del Ródano. vinos abundantes y picantes son producidos a partir de uvas Shiraz con sabores intensos y longevidad excepcional. vinos de Shiraz tienen el aroma y el sabor de las frutas de grosella negra. notas ahumadas o toffee presentes en el vino no se deben a las uvas, pero debido a que el vino en las barricas de roble. Syrah forman una excelente pareja con todo tipo de carne, como carne, carne, guisos y caza silvestre.

Pinot Noir

Pinot noir es una variedad de uva roja famosa de Borgoña, Francia. Se trata de una variedad muy sensible que reacciona fuertemente a los cambios ambientales por lo que es el más difícil de cultivar la variedad. Su piel puede quedar con moretones con facilidad y la uva reacciona al calor y olas de frío. El aroma y el sabor de esta variedad va desde la clásica grosella, frambuesa, sabor picante a base de hierbas, similar al té, maleza y terroso. Es difícil determinar con precisión la personalidad exacta del vino debido a su naturaleza camaleónica de ser ordinaria un día para soberbio al día siguiente. Es un gran par con salmón a la parrilla, pollo y cordero.