Cómo arreglar un exceso de Spiced Guiso

Con un movimiento en falso, un guiso puede pasar rápidamente de sabroso y delicioso a la sobre-sazonada por el exceso de pimienta, sal u otras especias. Hay muchos métodos disponibles para remediar un estofado de sobre-especiado que van desde la adición de patatas crudas a la olla para aumentar el contenido de agua. Las soluciones rápidas que encontrará a continuación sólo podría salvar una comida en ruinas de otra manera.

Instrucciones

1 Cortar las patatas crudas en rodajas medianas de espesor.

2 Poner las patatas en una bolsa de gasa y amárrelo con una cuerda de cocina a alimentos seguros.

3 Agregue las papas a la olla.

4 Cocine a fuego lento las patatas en la olla hasta que estén transparentes. Puede que tenga que aumentar el calor en su tapa de la estufa.

5 Retire la bolsa de patatas y descartarla antes de servir el guiso.

6 Si el método de patata no funciona, trate de añadir 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre de sidra a la olla, diluir el guiso mediante la adición de agua sin sal o aumentar la cantidad de los demás ingredientes en la olla que no sea el ingrediente que está causando el problema del exceso de especias.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene una bolsa de gasa, sólo tiene que añadir las patatas a la olla por su propia cuenta. La bolsa de gasa es opcional y sólo sirve para mantener las patatas en rodajas juntos de modo que es más fácil para eliminarlos antes de servir.
• Si usted tiene que aumentar el calor en la estufa como en el paso 3, tenga cuidado de no girar el calor hasta tanto que arderá en ti el guiso.