Cómo utilizar lejía para tratar y arándanos secos

Una sustancia corrosiva alcalina también se refirió a como la sosa cáustica, lejía es muy versátil, que se utiliza en todo, desde jabones, limpiadores domésticos para, a la preparación de alimentos. Durante siglos, la lejía se ha visto favorecida en el tratamiento, secado y conservación de los alimentos como las bayas, aceitunas y productos enlatados. La lejía se utiliza en el secado de los arándanos debido a que el producto químico es eficaz en la formación de grietas capa de cera natural de la baya, lo que permite que la humedad se escape fácilmente y acelerar el tiempo de secado total.

Instrucciones

1 Ponga ropa protectora, incluyendo eyeware, para reducir al mínimo las posibilidades de quemaduras por contacto con el sufrimiento de lejía. Llene la olla con agua fría.

2 Añadir dos cucharadas de lejía al agua. Mezclar con una cuchara de madera hasta que se disuelva la lejía.

3 Llevar la mezcla a hervir, luego baje el calor de la estufa para mantener una solución a fuego lento. Usando el skimmer, sumerja los arándanos en pequeños lotes en la solución durante 5 a 30 segundos, hasta pequeñas grietas son visibles en la superficie de la piel de los arándanos '.

4 Sumergir el skimmer o espumadera en la olla para eliminar los arándanos. Enjuague a fondo en un colador y escurrir los arándanos sobre toallas de papel.

5 Repita este proceso hasta que todos los arándanos han sido tratados.

6 Siga las instrucciones de su deshidratador para secar los arándanos tratados.

Consejos y advertencias

• La lejía es una sustancia química peligrosa que puede ser fatal si se ingiere directamente. El contacto directo con la piel puede causar quemaduras o cicatrices. Use ropa protectora y extrema precaución cuando se trabaja con lejía.
• Siempre agregue la lejía al agua para evitar salpicaduras y el contacto innecesario con el producto químico.