Lo Sabores Ir con hinojo?
El hinojo es una verdura con bulbo con un regaliz o anís gusto. La bombilla de color verde pálido, que tiene raíces antiguas que datan de los países mediterráneos, se come cruda y cocinada. Sus frondas plumosas se cortan fresco en ensaladas, y semillas de hinojo son comunes en una variedad de aplicaciones culinarias. Hinojo realza muchos platos, y sus semillas y las hojas son sustitutos de ingredientes apropiados para el eneldo y el perejil, respectivamente.
Emparejamientos de pescado
hinojo fresco acentúa los sabores naturales de peces y va muy bien con pescados grasos como el salmón y las sardinas. Estofar o asado de un bulbo de hinojo entera y cortar en rodajas o picar como un plato de acompañamiento para una cena de salmón a la parrilla. Para un sabroso aperitivo, sardinas cosas con el ajo picado y el hinojo, las pequeñas porciones de pan y se fríen hasta que estén crujientes en aceite de oliva. Espolvorear bulbo de hinojo picado alrededor de pargo mientras se hornea a infundir con un sabor a anís luz. Cangrejo, camarón o mariscos mezclado ensaladas tienen más sabor cuando hojas de hinojo picadas están incluidas en el o los ingredientes de aderezo para ensaladas.
Ensaladas y Antipasto
Italianos disfrutan rebanadas frescas de bulbo de hinojo, simplemente vestidos con jugo de limón, sal y aceite de oliva como el primer curso de la comida. Añadir un interesante sabor a una ensalada verde mixta con trozos de hinojo fresco, que tiene un toque de sabor a apio y tiene una textura crujiente, crujiente similar a apio fresco. trozos frescos de hinojo buen gusto con una variedad de quesos, y se puede decorar el plato de queso con hojas de hinojo, plumosas aromáticos. hinojo marinado está disponible en tiendas de delicatessen italianas o puede hacer su propio y añadirlo a su próxima fuente entremeses para llevar a cabo los sabores de las carnes curadas y verduras asadas.
Semillas de hinojo
Las salchichas italianas de mejor sabor contienen semillas de hinojo. El sabor a anís ligeramente dulce de las semillas complementa las especias picantes en la salchicha, se suaviza a cabo su sabor picante y lleva a cabo los mejores sabores del ajo en la mezcla de carne. Pequeñas cantidades de semillas de hinojo dan panes salados un ligero sabor a anís y delicado aroma. Algunas semillas de hinojo espolvoreado en la parte superior derecha antes de hornear mejorar la dulzura del desayuno y de postre pasteles.
Otras combinaciones de sabores de hinojo
En lugar de añadir a mitades de limón o ajo a la cavidad de un pollo asado para darle añade sabor y aroma, cortar un bulbo de hinojo en trozos y cosas en el ave, junto con las hojas y tallos de la planta para la temporada ligeramente las aves de corral. Para un primer plato delicado, cocinar hasta que estén tiernos bulbos de hinojo y el puré con ellos con crema y el caldo de pollo para crear una sopa aperitivo salado.