La leche hecho en casa de Frijol Negro

Cuando los frijoles negros son remojados, escurridos y exprimido, el resultado es la leche de frijol negro. Su color no es negro, pero beige, similar al color de la leche de soja. leche de frijol negro sabe como leche de soja, excepto que tiene un sabor mucho más cremosa y consistencia algo más gruesa. Debido a que es un poco más exótico, tiene un precio más alto en comparación con la leche de soja. Sin embargo, una vez que uno se acostumbra a hacer en casa usted mismo, usted será capaz de guardar un montón de dinero cada semana.

Instrucciones

1 Vierta los frijoles negros en el recipiente. Llene el recipiente con agua hasta que los granos estén completamente sumergidos. Dejar en remojo durante la noche.

2 Enjuague los frijoles negros por completo a la mañana siguiente. Escurrir los frijoles negros cocinados en un colador y verter en una licuadora.

3 Añadir cuatro tazas de agua a la licuadora y mezcle los frijoles negros hasta que se asemejan una pasta. Vierta los frijoles negros mezclados en un tazón. Añadir cuatro tazas más de agua.

4 Coloque el tamiz en la parte superior de una olla grande y la tensión de los granos negros mezclados en el bote por debajo del tamiz.

5 Añadir dos hojas pandan a la olla y lo puso en la estufa a fuego lento. Tapar la olla. Cada cinco minutos, aumentan la temperatura ligeramente para que poco a poco llevar la mezcla a ebullición. Agitar cada minuto más o menos con el fin de evitar que se queme.

6 Retire la olla del fuego en el momento en que comience a hervir y dejar que se enfríe. Beberlo caliente o fría y con o sin azúcar. Una vez enfriado, almacenarlo en una jarra de plástico o metal, a ser posible con una tapa, en la nevera.

Consejos y advertencias

• Pandan hojas son del sudeste de Asia y dan de comer un aroma distinto y sabrosa. A menudo se utilizan para hornear postres.
• Usted puede comprar las hojas de Pandan en Tailandia tiendas de comestibles o mercados que venden productos de diferentes cocinas del mundo. "Si usted no puede encontrarlo", afirma el sitio web Thaifoodandtravel.com, "sustituir unas gotas de la esencia verde que se vende en pequeñas botellas identificadas como 'bai toey'".