Cómo Stir del camarón

El camarón es fácil de cocinar, pero también es muy fácil meter la pata, simplemente por tratar de tratarla como una carne - camarones más mal cocida es exagerado. Una vez que aprenda lo fácil que es cocinar los camarones de la manera correcta, como un amante de los mariscos, que pronto estará en busca de nuevas formas de convertir los camarones en una comida. Siga leyendo para conocer cómo agitar alevines de camarones y disfrutar de una manera deliciosa y saludable para comer este alimento codiciado.

Instrucciones

1 Comprar camarones de acuerdo con su uso previsto, su presupuesto y plan de cocción. Sabe que la mayoría de camarón ha sido congelado, si no se vende así o no, sin embargo, los precios varían sustancialmente. Comprar camarón crudo con conchas en la mayoría de los sabores, sin venas o no de acuerdo con la preferencia. "Easy peel" camarón que puede ahorrar tiempo y minimizar el desperdicio de camarón. Optar por camarones de tamaño mediano (30 a 40 camarones por libra) o más grande para la mayoría de los platos de camarones fritos con poco aceite.

2 Mantenga camarones muy frío o en hielo hasta que esté listo para usar y no volver a congelar. camarones congelados se pueden descongelar rápido en un colador haciendo correr agua fría sobre los camarones durante varios minutos, agitando de vez en cuando. No remojar. El tratamiento de camarones crudos como era de pollo crudo, evitando la contaminación cruzada y el lavado de manos y superficies según sea necesario. Agitar camarones freír en sus conchas para acentuar el sabor, si no eliminar las cáscaras y las colas para dar cabida a las preferencias comunes.

3 Preparar o localizar cualquier aderezo o sabores que desee añadir. Establecer las inmediaciones para un acceso rápido. Algunos de los favoritos incluyen polvo de ajo fresco, ajo picado fresco, estación de Old Bay, Sichuan o condimento tailandés, curry y chile en polvo. Unos toques de condimentos Estaciones de la naturaleza redondea sabores muy bien también. Evitar el exceso de sazonar los camarones, guardar los sabores más audaces para las verduras o pasta.

4 Precalentar dos o tres cucharadas de aceite en el wok o sartén a medio o medio-alto. En general, el uso de aceite de oliva virgen extra o mantequilla sin sal, para evitar dominar el camarón. La mezcla de aceite y la mantequilla o con aceites aromatizados funciona bien para el camarón de salteados y sus parientes plato salteado.

5 Coloque el ajo y los condimentos en el wok primera, se agita durante un minuto y luego añadir 8 a 16 onzas de camarones, dependiendo del tamaño de la sartén. difundir rápidamente el camarón a cabo en una sola capa para evitar la cocción al vapor.

6 Deje que el camarón chisporroteo de un par de segundos, y luego remover con una cuchara de madera o espátula. Agitar en una forma que le permite mover los camarones más eficiente, de manera uniforme y rápida. La rotación de su sentido de agitación ayuda. Deje reposar el camarón y el chisporroteo de un momento cada 15 segundos si lo deseas. Cocine hasta que los camarones estén opacos, por lo general 2 minutos. Evitar que se pase.

Consejos y advertencias

• camarón precocido ofrece una alternativa económica y conveniencia, pero el sacrificio es sabor suave y una mayor probabilidad los camarones salteados será elástica. Disfrutar de un breve rehogar para aumentar el sabor.