La historia de la comida asiática

El continente asiático se extiende a miles de millas de Oriente Medio, a través del subcontinente indio y en el Japón. Y los países miríada encontrado allí tienen todo hecho sus contribuciones culinarias históricas.

Geografía

Hay básicamente tres culturas dietéticos asiáticos, en su mayoría únicos, pero a veces se superponen. Se dividen en el suroeste, noreste y las culturas del sudeste.

China

China es parte de la cultura culinaria noreste. Se cree que la cocina china se originó en el siglo 15 aC A través de los siglos, dos influyentes chino - Confucio y Tao - ayudó a dar forma a la comida de su país. Confucio objetivo la introducción de platos armoniosos por los ingredientes de mezcla, mientras que Tao estaba más interesado en los beneficios nutricionales de recetas.

Japón

Junto con China y Corea, Japón es parte de la región noreste. En el siglo III aC, Corea pasó sus técnicas de cultivo de arroz en Japón. Corea también introdujo el budismo en Japón en el siglo VI antes de Cristo, que dio lugar a la carne está prohibido para el consumo.

Suroeste

La India es uno de los países incluidos en el suroeste. Sus raíces culinarias fueron plantados por influencias persa-árabe. El vegetarianismo era frecuente durante miles de años. Debido al hinduismo, las vacas fueron utilizados solamente por su leche. influencia musulmana cambió la dieta de muchas introduciendo distintos tipos de carnes para kebabs y curry en lo que se conoce como cocina mogol.

Sudeste

En Tailandia del siglo 13, uno de los varios países de esta región, la comida fue hervido oa la plancha o bien, se comen crudas, o conservadas y se muele en salsas.