Cómo hacer pollo y arroz sin crema de pollo o de hongos

El arroz y pollo con salsas con crema de pollo o crema de champiñones pone la cena en la mesa en 30 minutos o menos. Si usted está fuera de cualquier sopa, no se desespere - usted puede hacer el pollo y el arroz a partir de cero. Tomará unos minutos más, pero el resultado será parecido al original y más saludable, porque ya has agregado verduras adicionales.

Instrucciones

1 Picar la cebolla, el apio y la zanahoria a trozos de 1/2 pulgada. Picar el perejil, el estragón y perifollo. Ponga a un lado en recipientes separados.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y poner 2 cucharadas. de mantequilla en una sartén que es una prueba de horno. Encienda el fuego a medio-alto.

3 Recoge los muslos de pollo y muslos con las pinzas y colocar en la sartén. Marrón todos los lados del pollo. Bajar el fuego. Retire el pollo y colocar en una bandeja.

4 Añadir la cebolla, el apio y la zanahoria a la sartén y cocine hasta que las verduras se ablanden, unos tres o cuatro minutos. Si usted está realmente en un apuro puede omitir este paso. Las verduras se cocinan a través con el arroz. Sin embargo, saltear las verduras lleva a cabo la dulzura de las cebollas e intensifica los sabores.

5 Colocar 1 taza de arroz en la cacerola, girando para cubrir el arroz en la mantequilla. Dejar que el arroz marrón ligeramente para realzar el sabor a nuez. Añadir el pollo de nuevo a la sartén con 2 tazas de caldo de pollo. Espolvorear todos menos 1 cda. de las hierbas sobre el arroz y el caldo. Llevar a ebullición.

6 Hornear cubierto en 350 Fahrenheit durante 45 minutos.

7 Batir 1 1/2 cucharadita. de harina con 1/2 taza de mitad y mitad. Revuelva en la mezcla de arroz y pollo. Añadir los guisantes. Hornear durante 15 minutos o hasta que la salsa esté burbujeando. Espolvorear con las hierbas y servir reservados.

Consejos y advertencias

• Utilice crema de apio o una salsa a base de queso en lugar de crema de pollo o de hongos.
• Utilice el pollo cocido y arroz instantáneo para una cena rápida. Reducir el líquido a la cantidad recomendada de 3 tazas de arroz preparado.
• Si usted no espere hasta que la salsa esté burbujeando después de añadir la mitad y mitad, la harina no se han cocinado y el plato tendrá un sabor almidón.