¿Qué es un buen sustituto para cocinar con Champagne?
Si usted está cocinando una receta que incluye Champagne, es posible que desee sustituirlo por algo más barato o libre de alcohol. Todo lo que necesita hacer es sustituir con algo que va a crear un sabor similar a la Champagne. Otros tipos de vinos espumosos son una gran alternativa si usted está en un presupuesto, y para las opciones no alcohólicas, hay algunas bebidas carbonatadas que se pueden utilizar también.
cava
El cava es un vino espumoso español, que es similar a la degustación de Champagne, debido a su sabor seco y crujiente. Como el champán, que también está hecho de Chardonnay y Pinot Noir uvas. Era conocido originalmente como español Champagne y se pueden comprar por menos de Champagne, por lo que es una gran opción si usted está en un presupuesto.
Prosecco
Prosecco, la versión italiana de Champagne, se hace de la uva prosecco. Es seco en sabor como el champán y el cava, y que tiene un precio muy razonable. Aunque se trata de una variedad de uva diferente de Champagne, que comparte una similitud en sabor.
sekt
Sekt es un vino espumoso de Alemania a partir de Riesling, Pinot Blanc y Pinot Gris. Tiene un precio muy razonable. Es más dulce en sabor que Champagne pero todavía puede ser utilizado como un sustituto si usted está tratando de pasar lo menos posible.
Vino blanco seco
Se podría utilizar el vino blanco como alternativa al vino espumoso de si el plato que se cocina no depende de las burbujas gaseosas que proporcionaría Champagne, dice jefe de cocina y manager Ted Atler El restaurante del río en Londres. Un vino blanco seco seguirá proporcionando el mismo sabor que un Champagne ofrece sobre todo si se elige una variedad Chardonnay o Pinot Noir.
sustituto no alcohólica
Si prefiere no utilizar el alcohol en su cocina, entonces puede sustituir Champagne con un jugo de uva blanca con gas o una sidra de manzana con gas, de acuerdo con el sitio web del Día Fit. Alternativamente, Gourmet Sleuth sugiere que utilice el refresco de jengibre o agua de soda con un extracto de Champagne para crear un sabor similar al de Champagne, pero sin el contenido de alcohol.