Cocinar con aceite de girasol

El aceite de girasol es una alternativa saludable, fácil de aceites grasosos, incluyendo canola y aceite vegetal, ya que no contiene grasas saturadas o trans. Para los consumidores que nunca han cocinado con aceite de girasol, la transición puede parecer desalentador. Afortunadamente, no es difícil de incorporar el aceite de girasol en su cocina.

Cocinar las pastas con aceite de girasol

Uno de los beneficios del aceite de girasol es que es extremadamente ligero en el sabor, para que el aceite no domina el resto de los ingredientes de un plato. Este sabor ligero es perfecto en platos de pasta simples, incluyendo camarones y pasta brócoli y pastas simples utilizando salsas de ajo o limón. Para hacer la pasta de camarones y brócoli, camarones rehogar en una sartén grande usando 2 cdas. de aceite de girasol. Una vez que los camarones estén cocidos, agregue la pasta cocida, brócoli al vapor, 3 cdas. de aceite de girasol, sal, pimienta y hojuelas de pimienta roja. Rehogar a fuego medio durante dos minutos o hasta que todos los ingredientes se combinan.

Freír con aceite de girasol

Debido a que el aceite de girasol es baja en grasas saturadas, muchos utilizan el aceite para freír. A diferencia de aceite de canola, que es alta en grasas saturadas, el aceite de girasol se compone de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, por lo que es una alternativa mucho más saludable. Utilice el aceite de girasol para freír patatas pieles, palitos de mozzarella, aros de cebolla, pollo o mariscos. Utilice una pasta simple hecha con harina, huevo y agua, o pan y migas de galletas. el aceite de girasol de calor en una olla mediana o freidora, productos de inmersión en y retirar una vez que la pasta es de color marrón y crujiente. Dejar enfriar, y disfrutar.

El cocer al horno con aceite de girasol

El aceite de girasol también se puede utilizar como una alternativa saludable a las grasas de cocción tradicionales, incluyendo mantequilla, margarina y manteca vegetal. La próxima vez que hornear, utilice el aceite de girasol para reducir la cantidad de grasas saturadas en sus galletas, brownies y pasteles. Una taza de mantequilla, margarina o manteca vegetal es equivalente a 3/4 taza de aceite de girasol, y 1/2 taza es equivalente a 1/3 taza de aceite de girasol.