Ideas de comida para una fiesta de disfraces
El énfasis para una fiesta de disfraces debe estar en la comida decadente presentado en porciones de tamaño morder fácil de manejar,. Históricamente, el baile de carnaval enmascarado era la última oportunidad de disfrutar de ciertos manjares antes de la autolimitación del período de ayuno pre-católica de la Cuaresma Pascua. La comida debe coincidir con el espíritu de exceso en consecuencia. Mientras que los huéspedes no necesariamente van a estar comiendo mientras llevaba sus máscaras, la comida debe recrear la época dorada de los bailes de máscaras, a partir de influencias de renacimiento Italia y Francia, sino también reconocer el renacimiento de Nueva Orleans.
Aperitivos seductor
Busque oportunidades para las cajetillas, como mucho sabor y textura en las porciones más pequeñas. setas a la plancha rellenas con mantequilla de ajo, cangrejo puffs o au respiraderos vol, quesos aguacate envuelto en jamón y gourmet como el Roquefort y Camembert toda entregan sabores exquisitos. Aceitunas, también, tienen la cualidad sensual a las demandas de la bola enmascarada. De cualquier servir aceitunas rellenas grandes, espolvoreado con hierbas en los pinchos palillo o mezcla para hacer un tapenade para untar en tostadas.
Pasteles auténticos
En homenaje al Carnaval de Venecia, poner su propio giro a los clásicos italianos. Juerguistas comen frittelle en abundancia. Los buñuelos donuts fritos o al horno son un primo cercano del buñuelo, pero con pasas y piñones añadido, mientras que castagnole son simples bolas de harina fritas espolvoreadas con azúcar en polvo. Para un artículo de la novedad, trate galani, en el que lasagnalike láminas de pasta, cortados en tiras, se fríen y se espolvorea con azúcar en polvo.
Platos ligeros
Debido a que un baile de máscaras auténtica explota de poca iluminación, luz de las velas para el efecto dramático, platos principales tienen que ser fácil de navegar y libre de sorpresas. Un hongo o pollo risotto necesita mucha atención a cocinar, lo cual no es conveniente para un anfitrión lleno, pero el resultado final es rica y abundante y mantiene juntos mejor que un plato de arroz o pasta sencillo. Del mismo modo, el salmón en croute tiene la ligereza de salmón con la pasta riqueza y requiere poca atención una vez que está en el horno. Para un buffet, pollo o cordero pinchos con verduras a la parrilla son fáciles de montar y fácil de manejar, que rezuma sabores de lujo.
Postres malvados
Chocolate y crema proporcionan las mejores bases para postres de la bola enmascarada, su aterciopelada riqueza de la manera perfecta para redondear un menú sensual. Para un postre sencillo, servir a moldes individuales rellenas de mousse de chocolate refrigerada, o ir un paso más allá y caramelizar la corteza de una cremosa crema pastelera en flan. Para una pieza central de bienes, alquilar o pedir prestada una máquina de fuente de chocolate y atraer a los clientes para sumergir fresas frescas en su chocolate derretido. Para dar un toque carnaval de New Orleans a la fiesta, preparar una torta del rey, con brioche trenzada masa con canela y decorado en la formación de hielo púrpura, verde y oro.