¿Cómo ahorro adicional pasta de la pizza?

Preparar una comida para dos o tres personas puede llevar a sobras y comida desperdiciada. La pizza es una comida fácil de preparar que puede atender a la comensal más exigente, sin embargo muchas recetas crean suficiente masa para dos pasteles de tamaño completo. En vez de cocinar ambos a la vez, guardar el dinero extra en el congelador hasta por un mes. Como alternativa, el almacenamiento de la masa en la nevera le permite hacer la masa antes de tiempo y preparar una comida en cuestión de minutos, sin tener que esperar una hora para que la masa suba.

Instrucciones

congelador de almacenamiento

1 Preparar la masa de acuerdo con la receta. Dividir la masa en dos, y establecer una bola de lado a subir.

2 Ligera de harina de la segunda bola de masa y envolver herméticamente con una envoltura de plástico. Cubrir el envoltorio de plástico con papel de aluminio; asegurarse de que no haya espacios.

3 Escribe la fecha en un pedazo de cinta adhesiva y la etiqueta del envase de aluminio. Almacenar la bola de masa en la parte trasera de su congelador hasta por un mes.

4 Engrasar un bol con aceite de cocina y colocar la bola congelada en el interior. Cubra el recipiente con papel plástico y dejar descongelar la masa durante la noche en el refrigerador o en el mostrador durante unas dos horas.

Armario refrigerado

5 Preparar la masa para pizza de acuerdo a su receta y establecer una de las dos bolas de masa a un lado. Cubra ligeramente la segunda bola de masa con aceite de cocina.

6 Cubra una bandeja para hornear con una toalla de cocina. Coloque la masa en el centro de la hoja. Forma la masa en una empanada y cubrir con la segunda toalla de cocina. Almacenar la masa en la parte trasera del refrigerador hasta por 48 horas.

7 Retire la masa del refrigerador y dejar reposar durante 10 a 15 minutos antes de darle forma a la pizza.

Consejos y advertencias

• Almacenar varias bolas de masa en el congelador por separado para asegurar que se congelan adecuadamente.
• Desechar la masa almacenada en el refrigerador después de 48 horas como la masa comienza a fermentar.