se puede volver a congelar la henna

Usted puede Volver a congelar cocinados Negro Eyed Peas?

July 12

Usted puede Volver a congelar cocinados Negro Eyed Peas?


Congelar las alubias cocidas es una medida de ahorro que puede prevenir el exceso de alimentos se echen a perder antes de poder terminarlo. La congelación y volver a congelar los alimentos es perfectamente seguro, siempre y cuando usted sigue las normas adecuadas de seguridad alimentaria antes de hacerlo. Poner sus guisantes de ojo negro de más y disfrutar de una comida rápida y fácil desde su congelador cuando se está en un apuro.

Congelar Negro-Eyed Peas

Freeze cocido guisantes de ojo negro dentro de los cuatro días de preparación para la mejor calidad. Debido a que los guisantes de ojo negro son perecederos, es importante que se obtiene la temperatura por debajo de 40 grados Fahrenheit en las dos horas de cocción para evitar el crecimiento de bacterias transmitidas por los alimentos peligrosos. Fresco guisantes de ojo negro en recipientes poco profundos para que se enfríen rápidamente y almacenar en el refrigerador después de la cocción para bajar la temperatura antes de la congelación. Tienda cocido guisantes de ojo negro para un máximo de tres meses en el congelador.

Volver a congelar Negro-Eyed Peas

Si ha descongelado guisantes de ojo negro y luego no puede utilizar inmediatamente, se puede volver a congelar para su uso posterior si se descongelaron en el refrigerador. Vuelva a congelar los guisantes de ojo negro no utilizados que han mantenido una temperatura inferior a 40 M dentro de los tres días siguientes a la descongelación de la mejor calidad. Cuando se vuelve a congelar, tenga en cuenta que el tiempo de almacenamiento se inicia en la fecha de preparación y no volver a congelar. Congelar guisantes de ojo negro para un máximo de tres meses desde la fecha original de la preparación para la mejor calidad.

El uso de Negro-Eyed Peas

Al utilizar los alimentos congelados, es importante que descongela manera segura para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. La forma más segura de descongelar los alimentos está en el refrigerador. Sin embargo, dependiendo del tamaño del recipiente, esto puede tomar de uno a dos días. Para descongelar más rápido, utilizar el microondas o sumergir los granos en su contenedor de almacenamiento en agua fría hasta que se descongele. Sin embargo, usando cualquiera de estos métodos, los granos se alcanzan temperaturas superiores a 40 F y ya no son seguros para volver a congelar.

Volver a congelar y Calidad

La congelación y luego volver a congelar un alimento afecta negativamente a la calidad. Muchos alimentos se secan después de recongelación debido a la pérdida de humedad en el proceso de congelación. Sin embargo, como los guisantes de ojo negro suelen ser cocinados y servidos en sus jugos de cocción, esto no es un gran problema cuando se congelan. Paquete de guisantes de ojo negro en un recipiente congelador-seguro o bolsa con su líquido de cocción cuando se congelan. Asegúrese de que el contenedor está lleno y tiene una tapa de cierre hermético para evitar daños por quemaduras por congelación durante el almacenamiento.

Usted puede Volver a congelar rey cangrejo después de que se descongela?

September 15

Usted puede Volver a congelar rey cangrejo después de que se descongela?


El cangrejo es notable incluso entre otros crustáceos para su sabor dulce y cangrejo real de Alaska es superlativo incluso para los estándares de cangrejo. Normalmente se vende precocinados y congelados, debido a que la tormenta y aguas peligrosas, donde se cosecha son demasiado lejos de los principales mercados para el producto fresco para ser práctico. Una vez descongelado, ya sea en casa o en el mercado, es altamente perecedero. Si no se puede comer de inmediato, se puede volver a congelar el cangrejo, pero sólo dentro de ciertas limitaciones severas.

Por qué es congelado

El problema con los cangrejos frescos en general es que no viven mucho tiempo después de que se cosechan, y comienzan a deteriorarse rápidamente cuando mueren. Para capturar su sabor en su mejor y más frescos, vapor mayoría de los procesadores y la onda expansiva a congelar los cangrejos ya sea en el propio barco o en una planta de procesamiento tan pronto como la tierra de los barcos. Ese proceso de congelación rápida es crítica porque los fluidos dentro de los músculos de los cangrejos forman cristales cuando se congelan, ampliando al igual que un cubo de hielo regular en su bandeja. Esto puede romper las paredes celulares de las patas de cangrejo, quitando la textura y la humedad. congelación rápida hace cristales más pequeños, minimizando el daño físico a la carne de cangrejo.

El calentamiento de la Idea

Si usted va a mantener la opción de volver a congelar su cangrejo, descongelar con seguridad es absolutamente crítico. No descongele a temperatura ambiente, o en un baño de agua. La única forma segura de descongelarlos para volver a congelar es en el refrigerador, donde no puedan llegar a una temperatura insegura en cualquier momento del proceso. La vida útil de las patas de cangrejo descongeladas es de tres días o menos, por lo que no se descongele las piernas hasta el día que va a cocinar. Si sus planes cambian, vuelva a congelar el cangrejo de inmediato para preservar su vida útil en el mayor grado posible. Si usted ha comprado el cangrejo ya descongelado en una tienda, compruebe la fecha de envasado. Si no está fechado para el mismo día, utilizar el cangrejo o descartarlo - no volver a congelar él.

El tema de la calidad

Aparte de su carácter perecedero inusual, cangrejo vuelto a congelar plantea una cuestión grave de calidad. El proceso de congelación inicial se llevó a cabo en un túnel de congelación comercial, lo que hace relativamente poco daño a la carne, sino su propio congelador doméstico no funciona tan rápido. Cuando se vuelva a congelar cangrejo real, los cristales formados en la carne son más grandes y causan más ruptura dentro de las paredes de las células. Esto ablandará la textura de la carne, y la humedad adicional puede dejar el cangrejo más seco en la textura de lo que era después de la primera descongelación. Esta es la razón por Seafood Marketing Institute de Alaska desaconseja volver a congelar las patas de cangrejo. Sin embargo, puede contrarrestar el problema de calidad por ser creativos en la manera de utilizar las piernas después de que se descongelen de nuevo.

Algunas ideas

Siempre marcar los paquetes de cangrejo vuelto a congelar para que sepa lo que está trabajando. Si aún desea servir a las piernas en sus conchas, considere cocinarlos directamente del congelador. Tendrá que extender su tiempo de recalentamiento por unos pocos minutos, pero la eliminación de esa etapa de descongelación mejora la seguridad de los alimentos y conserva algunos de la calidad del cangrejo. Alternativamente, descongelar las piernas de forma segura en su refrigerador y añadir la carne a la sopa, salsa, risotto o pasta plato favorito justo antes de que esté terminado. La combinación de la carne de cangrejo con salsa de máscaras de cualquier pérdida de humedad y proporcionar texturas contrastantes, como el arroz o pasta ayuda a distraer la atención de cualquier deficiencia en la textura del cangrejo.

Usted puede volver a congelar la carne picada después de haber sido congelado y descongelado?

April 24

Usted puede volver a congelar la carne picada después de haber sido congelado y descongelado?


Nadie quiere enfermarse de enfermedades transmitidas por alimentos. Pero estar tranquilo, volver a congelar la carne molida es perfectamente seguro, siempre y cuando siga las prácticas seguras de descongelación. Mientras descongelación y congelación cualquier carne resultará en la pérdida de humedad, no hay necesidad de preocuparse de las consecuencias para la salud de este sencillo proceso que va a guardar la carne descongelada no utilizada se echen a perder.

Seguridad recongelamiento

La carne picada se puede volver a congelar solamente cuando se descongela en el refrigerador. Vuelva a congelar la carne picada descongelada dentro de los dos días siguientes a la descongelación para evitar su deterioro. Debido a que la carne molida se mantiene fuera de la zona de peligro, el nivel de bacterias en ella se considera seguro para volver a congelar. Un intervalo de temperaturas en el que las bacterias se multiplican a un ritmo acelerado que puede crear alimentos inseguros, de la zona de peligro de 40 a 140 grados Fahrenheit se evita fácilmente manteniendo las carnes congeladas o refrigeradas.

Fundamentos de congelación

Para volver a congelar la carne picada descongelada que se va a utilizar dentro de un mes, congelarlo en su embalaje original sin abrir está muy bien. Para un almacenamiento más prolongado, envolver la carne en papel de aluminio o un par de capas de plástico, o insertarlo en una bolsa de almacenamiento en el congelador de seguridad. A pesar de que la carne congelada es seguro por tiempo indefinido, para la mejor calidad, congelar la carne molida para un máximo de cuatro meses a partir de la fecha original que estaba congelado. Escribe la fecha en la bolsa con un marcador permanente para que sepa cuándo usarlo.

Cuando no volver a congelar

Si descongelado carne picada en el microondas o en agua fría, no es seguro que vuelva a congelar. Debido a que estos métodos no pueden controlar la temperatura de la carne descongelada, y las bacterias pueden comenzar a reproducirse rápidamente si se mantiene a cualquier temperatura por encima de 40 F, es importante para cocinar carne de res molida inmediatamente después de la descongelación usando estos métodos. Se puede congelar la carne molida cocida descongelado utilizando estos métodos. Refrigerar cocinado carne molida dentro de las dos horas de cocción y congelarlo dentro de los cinco días. Si accidentalmente dejó un paquete de carne en el mostrador y descongelado, a la basura, porque no es seguro para cocinar o comer.

Las preocupaciones de calidad

La descongelación de carne molida provoca una pérdida de humedad que puede afectar a la calidad de su plato preparado una vez cocido. Para evitar esto, no volver a congelar la carne picada más de una vez. Mientras que la carne picada que se ha vuelto a congelar puede ser ligeramente más seco que carne fresca de baja, no hay problema de salud, pero una preocupación calidad. Use carne molida vuelto a congelar en guisos o otra salsa o sopa de recetas en los que agregue la humedad para ayudar con la textura.

Usted puede Volver a congelar parcialmente descongelada hamburguesa de carne de vaca?

August 31

Usted puede Volver a congelar parcialmente descongelada hamburguesa de carne de vaca?


Sus planes para hacer lasaña o ponían Joes salió mal y ahora se han descongelado parcialmente hamburguesa en el refrigerador, lo que potencialmente va a perder. botín de hamburguesas rápidamente y deben ser utilizados dentro de uno o dos días, una vez descongelados, pero no hay razón por la que no se puede volver a congelar él. Mientras que descongelado con seguridad, se puede esconder en el congelador para otro día.

Descongelar It con seguridad

Si se puede volver a congelar parcialmente descongelado hamburguesa depende sobre todo de la forma en que se descongeló. Hamburguesa se puede descongelar con seguridad mediante el almacenamiento en el refrigerador durante la noche, estableciéndolo en agua tibia o en el microondas. Sin embargo, sólo se debe volver a congelar carne que se descongela en el refrigerador, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. carne de descongelación en agua fría o en el microondas que son métodos menos predecibles y puede permitir un cierto crecimiento bacteriano. Inmediatamente cocinar hamburguesas descongelado con cualquiera de estos métodos. Una vez que la hamburguesa ha sido completamente cocido a 160 grados Fahrenheit, puede congelarlo.

Considere la posibilidad de Calidad

Aunque se puede volver a congelar de forma segura hamburguesa parcialmente descongelado, puede perder calidad. Descongelación y congelación elimina la humedad de la carne y pueden hacerlo más propenso a las quemaduras por congelación. Debido a que la carne de tierra recibe más la exposición al aire, que no conserva la calidad en el congelador, siempre y cuando cortes enteros de carne. hamburguesa congelada se debe utilizar dentro de los cuatro meses, sugiere el USDA, y la hamburguesa que se ha descongelado parcialmente y volver a congelar antes de que se debe utilizar de forma más rápida - el plazo de dos meses.

En el congelador

Para volver a congelar hamburguesa parcialmente descongelado, el paquete, en recipientes herméticos de plástico o bolsas de congelación pesados. Eliminar la mayor cantidad de aire que puedas y sellar los embalajes firmemente. Etiquetar los paquetes con la fecha, y almacenarlos en un congelador puesta a cero grados F o menos. Para utilizar esta hamburguesa, descongelar en el refrigerador durante la noche, microondas o lo ajuste en agua fría.

Condiméntalo

Aunque parcialmente descongelado y vuelto a congelar hamburguesa es perfectamente seguro de usar, que puede tener un sabor ligeramente seco o perder algo de su sabor. Compensar esto mediante su uso en platos muy condimentados y guisos que contienen humedad. Por ejemplo, probarlo en salsa de espagueti, joes descuidados o tacos. Es más probable que note cambios en la calidad si se utiliza la hamburguesa vuelto a congelar en platos simples, tales como hamburguesas o pastel de carne.

Usted puede Volver a congelar un Italian Ice?

September 7

helado italiano es una delicia congelada que por lo general viene en sabores de frutas. A diferencia de helado o helado italiano, este postre no contiene leche o crema. Tiene una textura granular distintivo, aunque los granos de hielo pueden variar en tamaño. Esta textura hace que volver a congelar un poco difícil, pero puede ser hecho con éxito.

Términos relacionados

helado italiano también se conoce como granizado o sorbete. Está relacionado con otros postres americanos y europeos populares, tales como los sorbetes.

Historia

De acuerdo con Alan Davidson en el "compañero de Oxford a la alimentación," helado italiano se hizo popular en Europa en la segunda mitad del siglo 17.

ingredientes

helado italiano se hace de la combinación de agua, azúcar y aroma, por lo general sabores de frutas de jugos.

Textura

helado italiano deriva su textura granular distintivo del hecho de que la mezcla de jarabe de sabor no está congelada sólida, pero agitó cuando está parcialmente congelado. Esto rompe la mezcla en granos de hielo separadas.

volver a congelar

Puede volver a congelar un helado italiano derretido, pero se requerirá más esfuerzo que simplemente colocándolo en el congelador - que les permite conocer un cubo de hielo con sabor. En su lugar, congelar la mezcla hasta que esté casi sólido.

Retire del congelador y remover. Puede utilizar un tenedor, un machacador de papas, o - si desea una textura más suave - una licuadora. Mezclar el helado italiano hasta que los granos de hielo son el tamaño que desee, y luego devolverlo al congelador durante 5 a 10 minutos para solidificar antes de comer.

Usted puede Volver a congelar alimentos envueltos-Pasteles de soplo?

August 26

Usted puede Volver a congelar alimentos envueltos-Pasteles de soplo?


hojaldre es uno de los ingredientes más útiles a tener en la mano - en las cocinas comerciales y para el hogar - debido a su versatilidad tanto en preparaciones dulces y saladas. Se congela muy bien, y los pasteles preparados se pueden hornear mientras se encuentra congelado o descongelado. productos descongelados a veces pueden volverse a congelar para su uso posterior, dependiendo de la forma en que han sido descongelados y almacenados.

Hojaldre 101

hojaldre se hace mediante la preparación de una masa básica, a continuación, envolviéndolo alrededor de un bloque de mantequilla bien amasada. Cuando la masa está enrollado y doblado varias veces, se crean cientos de capas delgadas, semejantes a hojas de masa separadas por capas finas y parejas de mantequilla. Cuando al horno, la mantequilla aísla cada capa de masa del vapor que hornea a cabo. Ese vapor de agua obliga a las capas menos, cuadruplicar la altura de una masa de hojaldre bien hecho. La pastelería acabada hornea hasta obtener una consistencia crujiente, dorado y escamosa.

La congelación y descongelación

La mayoría de las panaderías se congelan masa de hojaldre para el almacenamiento, y los panaderos caseros se basan normalmente en las hojas congeladas de pastelería del supermercado. Descongelar la masa durante la noche en el refrigerador, en lugar de dejar que se descongele a temperatura ambiente. Si la masa se vuelve lo suficientemente caliente para sus capas de mantequilla para comenzar de fusión, las capas se peguen entre sí en esos lugares. La pastelería todavía tendrá un sabor bien, pero se levantará mal e irregularmente cuando se hornea. Una hoja correctamente descongelada de pastelería sigue siendo poco rígida, lo que permite cocineros y panaderos para darle forma alrededor de una variedad de rellenos.

Rellenos y Seguridad Alimentaria

Mientras que la propia masa de hojaldre puede ser congelado y descongelado con seguridad, eso no es necesariamente cierto para los rellenos. Las reglas estándar de seguridad de los alimentos siguen siendo válidas. Si sus pasteles se han descongelado y se mantiene en el refrigerador, que son seguros para volver a congelar si se mantuvieron por debajo de los 40 grados Fahrenheit. Si han estado a cabo a temperatura ambiente durante dos horas o menos, todavía están a salvo mientras están volverse a congelar inmediatamente. Si han estado fuera durante más de dos horas o se descongelaron a temperatura ambiente, deseche
ellos.

Problemas de calidad

A pesar de que la seguridad alimentaria es la principal consideración al volver a congelar pasteles, la calidad es también una preocupación. rellenos a base de fruta generalmente fugas jugos cuando se descongelan, lo que degrada la calidad de la fruta y puede hacer que el empapado de pastelería. mariscos delicados, tales como cangrejos y langostas, rara vez puede tolerar descongelación y congelación, lo que les da una textura seca y harinosa. rellenos a base de carne son variables. rollos de salchicha por lo general se pueden volver a congelar si se han observado las medidas de seguridad alimentaria, pero carne Wellington sangra dentro de la masa de hojaldre y causa los mismos problemas que un relleno de fruta. Desechar pasteles que no se vuelva a congelar así, o al horno y congelarlos cuando se enfrían.

Usted puede Volver a congelar congelado pasta de la pizza?

February 26

Usted puede Volver a congelar congelado pasta de la pizza?


La belleza de la masa de pizza y algunos otros panes con levadura es que a menudo se pueden congelar hasta que esté listo para hornear. Las temperaturas de congelación desactivar temporalmente la levadura, que a revivir cuando se calienta la masa a temperatura ambiente. Es posible congelar la masa de pizza más de una vez, siempre que se cumplan ciertas condiciones.

Mantén tu humor

Su capacidad de volver a congelar la masa previamente congelado depende en gran medida de la cantidad que se le permitió elevarse antes y después de la primera helada. Pasta de la pizza se eleva cuando la levadura en la masa consume los hidratos de carbono en la harina, la producción de gas dióxido de carbono burbujas que "inflar" la misma. Seguirá siendo viable sólo si la levadura no se han agotado antes de congelar de nuevo. Idealmente, la masa se congeló primero antes de que se le permita subir mucho, o en absoluto, y, o bien se mantuvo refrigerado o se permite sólo un breve aumento a temperatura ambiente mientras se descongela.

Fab o flacidez?

Usted sabrá que su masa es refreezable si todavía tiene un poco de esperma - que conserva algo de elasticidad y parece querer rebotar cuando se estira suavemente. Masa que ha overproofed - subido demasiado como para seguir siendo viable a través de otro hechizo en el congelador - se habrá hinchado y luego se suavizó como la levadura se hartaron y luego fatigado. La masa se sentirá pegajosa o flácida, y no logran recuperarse o mantener así su forma. Todavía se puede congelar la masa overproofed y el intento para hornear más tarde, pero la masa va a ser difícil de trabajar y producirá una dura costra seca plana,,.

Manejo especial

La calidad de su masa de pizza vuelto a congelar también dependerá de la cantidad que manejó mientras se descongeló. ¿Ha palmaditas en rondas o intenta estirarlo en una costra? ¿Ha quitarle el polvo con la harina adicional? Si es así, incluso la masa viable puede producir más seco, más nódulos corteza de pizza cuando finalmente se hornea. Una vez que decide que quiere volver a congelar la masa, tratar de manejarlo lo menos posible.

Paquete de Conveniencia

Si es posible, vuelva a congelar la masa de pizza en porciones individuales de tamaño en lugar de a granel. Cortar un gran lote de masa en segmentos más pequeños utilizando un cuchillo grande y afilado. Para almacenar, coloque cada porción en una bolsa de plástico con cierre hermético dentro espolvoreado con harina. Utiliza la función de congelación rápida de su congelador, si lo tiene, para detener rápidamente la acción de la levadura. Para descongelar la masa después, invertir las bolsas y colocar las porciones individuales de masa en un tablero de pan de harina espolvoreada o mostrador. Que va a tomar alrededor de dos horas para llegar a la temperatura ambiente, después de lo cual puede darles forma y supervisar cualquier aumento adicional.

Usted puede Volver a congelar camarones que previamente se han descongelado?

July 29

Usted puede Volver a congelar camarones que previamente se han descongelado?


Los camarones son tan versátiles como cualquier marisco podría ser. Se pueden comer caliente o frío, la plancha o hervido, como guarnición o como colorido de la comida principal a sí mismos. Puede comprarlos frescos, congelados o "previamente congelado" en la mayoría de las tiendas, lo que plantea una pregunta sobre la seguridad alimentaria. Volver a congelar el marisco descongelado sin duda plantea un problema potencial, pero se puede hacer de forma segura si se entiende y seguir los pasos adecuados.

Mantener fuera de peligro

Los folletos de seguridad alimentaria se ven en línea o en su supermercado ponen mucho énfasis en la seguridad de los alimentos "zona de peligro". Que se sitúa entre 40 y 140 grados Fahrenheit, el rango de temperatura de 100 grados que favorece la actividad bacteriana. A temperaturas más bajas, las bacterias luchan para reproducir, mientras que a temperaturas más altas que están ocupadas con la supervivencia simple. Para garantizar que sus camarones son seguros para volver a congelar, es necesario para minimizar el tiempo que pasan en ese rango de temperaturas. Lo ideal sería mantenerlos en hielo o en un refrigerador mientras conducía a casa, luego refrigerar inmediatamente. Si usted compra el camarón congelado y que se descongelen a sí mismo, el método de descongelación que elija se vuelve crítica.

La descongelación es la clave

Camarones son relativamente pequeños, y pueden ser descongeladas rápidamente. Algunos cocineros los dejan en el mostrador, mientras que otros que se descongelen en agua fría o incluso en el microondas. Si desea que la opción de volver a congelar, no se puede hacer ninguna de esas cosas. descongelación encimera no es seguro, y si utiliza los métodos de agua o de microondas, que necesitará para cocinar los camarones en el mismo día. La única forma segura de descongelar camarones está en su refrigerador, que tarda de 12 a 24 horas de la planificación anticipada. Su refrigerador mantiene una temperatura segura por debajo de 40 F - eso es para lo que sirve - por lo que su camarón nunca alcanzan una temperatura insegura, ya que se descongelen.

Volver a congelar y Seguridad

La vida del refrigerador de camarón fresco o descongelado es corto, sólo uno o dos días, por lo menos el tiempo que son descongelados, mejor. Tan pronto como usted decide poner fuera de cocinarlos, o tan pronto como usted trae a casa el camarón descongelado de la tienda, estallar en el congelador. Hacer una nota en el paquete, para que sepa que ya han sido descongelados al menos una vez. La próxima vez que salen de su congelador, que tendrá que ser utilizado o descartado, ya sea, en parte para evitar problemas de seguridad alimentaria y en parte debido a problemas de calidad.

Esa cosa Calidad

Como cualquier otro tejido muscular, el cuerpo de un camarón contiene un alto porcentaje de agua. Cuando se les congela, el agua que llena las células del músculo del camarón se expande exactamente igual que un cubito de hielo en su bandeja. Cuando eso sucede, algunas de las paredes de las células se rompen bajo la presión de los cristales de hielo en expansión. Después de que se descongelan, se parte de la humedad se escape de los camarones, dejándolos más seco y menos sabrosa que el camarón fresco o descongelado una vez. En casos extremos, la carne del camarón puede llegar a ser blanda, perdiendo la firmeza distintivo que es parte de su atractivo. Siempre que sea posible, utilice el camarón descongelado dos veces en sopas, salsas, salsas y guisos para ocultar estas deficiencias.

Puede descongelar y Volver a congelar lasaña?

June 17

Puede descongelar y Volver a congelar lasaña?


Es difícil no como lasaña, uno de los más emblemáticos de platos de pasta. Que sea gruesa o delgada, seca o líquida, rica con queso o virtuoso con un montículo de espinacas frescas, sin embargo te gusta mejor. Es un plato preparación intensiva, especialmente cuando está hecho desde cero, por lo que hace bueno, sentido pragmático para hornear un lote grande y mantener un poco en el congelador para descongelar durante las comidas posteriores. Dentro de ciertos límites, lasaña descongelado siquiera se puede volver a congelar para otra ocasión.

Buscando Seguridad

Sin preocupaciones de descongelación y se inicia una nueva congelación en el día a hacer su lasaña. Si usted sigue las buenas prácticas de seguridad alimentaria ahora, hay menos probabilidad de problemas más adelante. Deje que la lasaña sin comer fresco y comenzar a concretar, luego se corta en porciones de una ración para la congelación. Las piezas se enfriarán de manera más eficiente en sus envases individuales que en la bandeja de originales. Tan pronto como se les enfrían todo el camino hasta la temperatura ambiente, se mueven las partes a su refrigerador o congelador. En total, se debe tener no más de dos horas desde el momento de su lasaña sale del horno.

Relajandose

Congelación de sus partes de manera eficiente es el siguiente paso para garantizar la seguridad alimentaria. Tenga cuidado de no apilarlos, que interfiere con un enfriamiento rápido. En cambio, distribuir las porciones alrededor de su congelador en una sola capa. Si se trata de un gran lote de lasaña, dividirlo y sólo la mitad refrigere en la primera noche. Refrigere el resto se congela y al día siguiente, por lo que la lasaña caliente no sobrecarga la capacidad de enfriamiento del congelador y poner el resto de su comida en riesgo.

La descongelación de forma segura

Descongelación de su lasaña con seguridad es el paso más importante en el proceso, ya que puede deshacer todo su buen trabajo hasta este punto. La única forma segura de descongelar lasaña congelada, si desea volver a congelar ella, está en su refrigerador. Esto mantiene a una temperatura apto para alimentos de 40 grados Fahrenheit o menos durante todo el proceso de descongelación. Si descongela empaquetado lasaña en agua fría o en el microondas, se debe cocinar ese día y no volver a congelar.

Su volver a congelar lasaña

Volver a congelar su lasaña descongelado es tan simple como volver a colocarlo en el congelador. Usted no tiene que estar preocupado por la sobrecarga de la capacidad de enfriamiento del congelador a menos que esté volviendo a congelar porciones por un total de varias libras. Cuando se pone de nuevo, tenga cuidado para distinguir los envases de la lasaña con algún tipo de etiqueta o marca. De esa manera usted sabrá que ha sido descongelado previamente y no descongelar y volver a congelar una segunda vez. Sólo aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos poco, pero la descongelación y congelación repetida puede causar una pérdida notable de calidad.

Esa cosa Calidad

Una lasaña bien hecho por lo general se puede descongelar y volver a congelar una vez sin ningún efecto especialmente malas, pero después de que usted comenzará a notar algunos cambios no deseados. La congelación repetida puede hacer que los fideos suave y blanda, y los ingredientes tales como requesón, queso fresco y espinacas puede exudar humedad en el plato. descongelación repetida también amortigua los sabores de la pasta. Todavía es perfectamente comestible, pero no es tan agradable como podría ser de otro modo.

¿Se puede marinar y Volver a congelar la carne de vaca?

October 29

¿Se puede marinar y Volver a congelar la carne de vaca?


Adobos ablandar y animan el sabor de su corte favorito de carne de vacuno, pero se necesita varias horas para que el adobo para infundir la carne. El marinado antes de tiempo y volver a congelar la carne para más tarde le da una oferta de carne tierna que está listo para descongelar y cocinar sin ningún trabajo de preparación requiere mucho tiempo. Aunque se puede volver a congelar la carne de vacuno, es importante seguir las pautas adecuadas de seguridad alimentaria a lo largo de todo el proceso.

Procedimiento de descongelación

Carne de vacuno sólo se congela de forma segura si se descongela adecuadamente para empezar. las bacterias que causan enfermedades crecen en la carne de vacuno cuando su temperatura está por encima de los 40 grados Fahrenheit. Descongelación de la noche a la mañana la carne de vacuno en el refrigerador mantiene la carne debajo de 40 grados y fuera de la zona de peligro. Si descongela la carne de vacuno en agua fría o en el microondas, lo mejor es para marinar y cocinar de inmediato, ya que puede haber alcanzado una temperatura más alta que permite el crecimiento de bacterias. La congelación no mata las bacterias, que pueden hacer que el sector de la carne seguros para el consumo.

El marinado

La mayoría de los adobos de carne contienen un ácido, como el jugo de limón o vinagre, y los ingredientes de sabor-infusión como el ajo, hierbas y especias o salsas con sabor. El ácido ayuda a suavizar los cortes de carne de res difíciles. El petróleo también se puede utilizar, aunque los cortes grasos de carne de vacuno no lo requieren. Marinar la carne en un recipiente de plástico o de vidrio en el refrigerador por lo que se mantiene a una temperatura adecuada, lo que garantiza la seguridad alimentaria y le permite volver a congelar más tarde. Puede marinar carne de vacuno por hasta 24 horas antes de volver a congelar. Una vez descongelada, la carne de vacuno es sólo es segura en el refrigerador durante dos o tres días como máximo.

Las técnicas de almacenamiento

Usted tiene dos opciones para volver a congelar. Puede dejar la carne en el adobo líquido o se puede drenar el exceso de adobo, dependiendo de su preferencia. Si lo deja en el adobo, empaquetarlo en una bolsa de plástico o recipiente de almacenamiento en el congelador de seguridad. Algunos ingredientes de la marinada, como la salsa de tomate, pueden manchar plástico. Si se agotase la carne en primer lugar, se envuelve herméticamente en papel plástico y coloque la carne, envuelta en una bolsa de congelador. Siempre marcar la bolsa o recipiente con el tipo de fecha y carne de res.

Descongelación y Uso

La carne puede perder algo de calidad durante la nueva congelación, aunque los sabores infundidos por el adobo es probable que contrarrestar cualquier pérdida de sabor natural. Puede almacenar carne de vacuno congelada hasta por un año, pero hay que restar el tiempo que la carne estaba previamente congelado. Cuanto más tiempo se almacena la carne, más calidad que es probable que pierda. Cuando esté listo para usar la carne de res, descongelar en el refrigerador y cocinar rápidamente. Almacenar la carne marinada cocinada hasta por tres días en la nevera. Cocinar la carne a una temperatura interna de 145 grados para garantizar aún más la seguridad alimentaria.

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