Cosas que hacer con claras de huevo
De acuerdo con los United Egg Producers, de 6,47 mil millones de huevos fueron vendidos en los Estados Unidos en abril de 2010. Mientras que la mayoría de estos huevos se preparan todo para el desayuno o en los productos horneados, separándolos y utilizando sólo las claras de huevo se está convirtiendo cada vez más popular. Los blancos contienen la mayor parte de los beneficios nutricionales de los huevos, y tienen algunos otros usos sorprendentes también.
Cocinar y hornear
Las claras de huevo son un ingrediente útil porque, cuando batida, crean una espuma espesa que es la parte fundamental de hacer suflés, merengues y otras recetas. Fine revista de cocina tiene una receta para el merengue de pistacho con coco tostado, que insta a 4 claras de huevo y hace 40 galletas en forma de beso. Si usted está en el humor para algo salado, trate de usar claras de huevo para avivar la receta de la buena economía doméstica para un jamón y pimienta jack soufflé.
Sustitución sana
Los huevos son tanto beneficiosos como perjudiciales para nuestro cuerpo, ya que contienen proteínas y hierro, sino también una gran cantidad de grasa y colesterol. Debido a que la grasa y el colesterol se encuentran en la yema, la Academia Americana de Médicos de Familia (AAFP) recomienda comer no más de dos yemas de huevo por semana. La AAFP sugiere el uso de dos claras de huevo como sustituto en recetas que requieren de un huevo. El uso de claras de huevo en lugar de huevos regulares le permite hacer sus platos y postres favoritos sin la sobrecarga de grasa y colesterol. Esta sustitución se puede utilizar incluso en platos con alto contenido de huevo. Quiches y tortillas se pueden hacer en primer lugar con clara de huevo, sino que requieren una pequeña cantidad de yema de huevo con el fin de unir correctamente. Una buena manera de mantener intactas sus platos sin dejar de hacer elecciones saludables es sustituir las claras de huevo por dos tercios de los huevos de la receta y el uso de toda huevos para el resto. Las claras de huevo ahora se pueden comprar sin la yema, por lo que si usted elige utilizar con frecuencia en su cocina que no tendrán que separar por sí mismo.
Cabello y cuidado de la piel
Además de su utilidad en la cocina y el valor nutritivo, claras de huevo son valiosos en la piel y el cuidado del cabello. Cuando se utiliza como un tónico facial, claras de huevo puede ayudar a prevenir que la piel se excesivamente aceitosa. Este procedimiento consiste en la difusión de claras de huevo crudo en su piel, dejando que la solución se seque y luego enjuagar. Esto es más eficaz justo después de lavarse la cara, ya que las claras de huevo se aprietan los poros para bloquear aceite. Debido a la proteína que contienen, claras de huevo también son útiles para fortalecer el cabello dañado. Planeta verde, un sitio web de estilo de vida ecológico, sugiere mezclar una o dos claras de huevo con 5 cucharadas de yogur. Este acondicionador hecho en casa se deja en el cabello durante 20 minutos y luego enjuaga, dejando el cabello más fuerte y más duradera.