Cómo mantener una hamburguesa Juntos

Algunas personas tienen problemas para mantener una hamburguesa juntos. La hamburguesa puede partirse al tratar de convertirlo en la parrilla, o la hamburguesa puede desintegrarse después de que se puso en el panecillo. Tomar el cuidado apropiado para hacer la hamburguesa correctamente, y se puede evitar que estos pequeños contratiempos.

Instrucciones

1 Elija carne de res molida que no es más que el 80 por ciento magra. Si tiene que usar la hamburguesa más delgado, añadir un poco de pan rallado, la harina de avena o de huevo para ayudar a que se peguen.

2 Temporada de su hamburguesa con cebollas secas en lugar de fresco. Esto mantiene su hamburguesa se humedezca demasiado, lo que podría hacer que se desmorone.

3 Utilizar el ajo y otras especias secas para sazonar su hamburguesa, en lugar de añadir barbacoa o salsa inglesa. La adición de la salsa a su hamburguesa también hace que sea demasiado húmedo se peguen entre sí.

4 Asegúrese de que su hamburguesa se presiona firmemente entre sí y se conforma en el tamaño que desee antes de colocarlo en la parrilla. Al presionar hacia abajo con una espátula después de que sea a la parrilla podría hacer que se caiga a pedazos.

5 Formar su hamburguesa para que los bordes son tan gruesas como el medio. Reafirmar los bordes con los dedos.

Consejos y advertencias

• Grill hamburguesa mientras que todavía está fresco. No llevarlo a temperatura ambiente.
• Use carne molida fresca en vez de la carne que ha sido congelado.
• No manipular la carne cruda demasiado porque esto puede endurecerlo.
• No utilice una prensa cortador de galletas para formar su empanada.
• No apague la hamburguesa a la parrilla hasta que vea el jugo en la parte superior.