Cómo Vapor un rollo de huevo

La historia de la comida china varía alrededor de la palabra, debido a una variedad de otras influencias culturales. América del Norte no es diferente en este sentido, y aunque ellos mismos rollos de huevo se remontan a la antigua China, su variación en América está generalmente llena de carne de cerdo y cebolla picada, así como una variedad de especias. Mientras que sirve como aperitivo en muchos restaurantes estadounidenses de origen asiático, que generalmente son fritos. Para compensar el alto contenido de grasa de freír, los rollos de huevo pueden ser cocidos al vapor como alternativa para una comida saludable.

Instrucciones

1 Envolver la gasa alrededor de cada rollo individual, eliminando el exceso. Esto les ayudará a mantener su forma durante la cocción.

2 Coloque los rollos de huevo envueltos individualmente en la parte superior de la vaporera de bambú.

3 Llenar el wok con una pulgada de agua.

4 Ajuste el vapor de bambú en la parte superior de la pulgada de agua.

5 Encienda el quemador de alta, hasta que hierva. Baje el fuego a fuego lento.

6 Vapor los rollos de huevo durante 15 a 17 minutos, o hasta que la carne esté cocida.

7 Permitir que los rollos se enfríe un poco, cortadas en diagonal o dejan su conjunto, y sirven con una salsa preparada o salsa de soja. Los rodillos también se pueden enfriar en el refrigerador antes de servir.

Consejos y advertencias

• Para una alternativa más saludable a la carne de cerdo picada que es la norma para un rollo de huevo, trate de pollo o tofu triturado para mantener la proteína, sino disminuir el contenido de grasa.
• Si hacer rollos vegetarianos, vapor los rollos de huevo por sólo 5 a 7 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
• No cocine de los rollos de huevo de lo contrario se convertirán blanda.