Cómo comprar Eiswein Postre Vino

Eiswein es un vino de postre dulce que se originó en Alemania. Este vino "cosecha tardía" se presiona tradicionalmente a partir de uvas que se cosechan después se congelan en la vid. "Eiswein" significa literalmente "vino de hielo", y se llama así en algunas etiquetas. Si usted quiere comprar eiswein, conocer el país y el método que produjo la botella para encontrar la mejor "vino de hielo", disponible para su presupuesto.

Instrucciones

1 Localizar una tienda local de vino o buscar en línea para los vendedores de vino que llevan eiswein.

2 Busque una botella que se ajuste a su presupuesto. Alemania y Austria Eisweins, que siguen métodos de cosecha y la producción establecida, son el estándar de oro europea. Sin embargo, muchos menos caro, pero sigue siendo excelente, vinos de hielo vienen de Austria, Nueva Zelanda, Eslovenia, Canadá y los Estados Unidos. No todos los productores de uva permiten congelar de forma natural antes de recoger ellos por la noche. Este método consagrado y mano de obra de la producción, así como la pérdida de todos, pero unas gotas de zumo, explica el mayor precio del vino de hielo producidos tradicionalmente. Algunos viticultores recogen las uvas y luego se congelan artificialmente antes de pulsar.

3 Recoger un ramo colorido y fragante. Eiswein se caracteriza por el contraste entre su dulzura y acidez fragante. Una gran eiswein es rica y fresca. eisweins jóvenes tienen de frutas tropicales, melocotón o baya armónicos. eisweins de más edad sugieren caramelo o miel. Los colores pueden variar de blanco a rosa.

4 Chill eiswein antes de servir, pero no deje que se sienta frío.

5 Disfrutar de eiswein con el postre o como postre.

Consejos y advertencias

• Canadá produce el vino de hielo o "vino de hielo", de acuerdo con las mismas normas estrictas como Alemania y Austria. Las uvas se dejan congelar en las vides, se cosechan durante la noche o temprano en la mañana y luego presionan suavemente. En los últimos años, el vino de hielo canadiense se ha convertido en famoso por su calidad.
• Eiswein también puede ser etiquetado como "Vin de glaciar" o "Ledové Vino".
• Aunque el vino de postre se sirve a menudo en vasos más pequeños, más grandes copas ayuda sabores y aromas complejos de liberación de eiswein al máximo.
• Los amantes del vino abogan por el método de "congelación natural" para el mejor aroma y carácter.
• Debido eiswein es un recién llegado, poco se sabe sobre su longevidad. Evitar la mayoría de Guarda eisweins.