Ideas para una cena Fondue

Es difícil no amar la fondue: es fácil de preparar, divertido para comer y la limpieza es fácil. Se puede comer por sí mismo y tendrá un sabor tan bueno, pero comer fondue pretende ser interactiva y social, ya sea que esté sirviendo a su familia o para una cena. Lo mejor de todo, puede fondue de cada curso para una cena impresionante.

Curso de Inicio

fondue de queso tradicional tiene sus raíces en la cultura suiza, y es lo que la gente a menudo piensa cuando se piensa en un partido de la fondue. Elija un queso que se funde suavemente, como Gruyère, Münster o Gouda. Triturar el queso y mezclar con almidón de maíz - aproximadamente 3 cucharadas. a 1 libra de queso. Calentar 1 taza de vino blanco y un chorrito de zumo de limón en un baño maría, a continuación, añadir poco a poco el queso hasta que esté derretido y suave. Agitar en un chorrito de kirschwasser, un brandy de cereza claro, si se desea. Transferencia a una olla de fondue y servir con cubitos de pan crujiente.

Vegetales

Las verduras se pueden servir como su propio curso, o como parte del plato principal con sus proteínas elegidas. Hay algunas maneras de servir verduras para fondue. Puede vapor verduras como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas y servirlos con una salsa de queso o crema para mojar, o puede servir verduras crudas como las judías verdes, pimientos y zanahorias y les blanquear a la mesa en caldo caliente. También se puede cocinar las verduras en la mesa en aceite caliente; establecido platos de pasta tempura y recubrir las verduras antes de cocinar en el aceite.

Carne, aves y mariscos

Carne de vaca, cordero, cerdo, pollo y camarones se pueden cocinar en la mesa en aceite caliente o caldo. Cortar la carne o pollo crudo en trozos de 1 pulgada - camarones se pueden cocinar enteros, aunque es posible que desee pelar y quitar las venas ellos - y la puso sobre la mesa en recipientes refrigerados. Brocheta de una pieza con un tenedor de fondue y cocinar en aceite de 375 grados alrededor de un minuto, o hasta que se cocina hasta el punto deseado. Servir con arroz y una selección de salsas sin calefacción.

Postre

fondue de chocolate se ha convertido en el más ostentoso de todas las fondues, con imponentes fuentes de fondue de chocolate en la visualización en bodas y otros eventos grandes. Reducido, una fondue de chocolate sencillo, hecha de trozos de chocolate suizo, crema y un toque de kirschwasser o licor de naranja es más decadente que cualquier cosa que se deriva de una fuente. Si derretir chocolate parece desalentador o estás en un apuro, se puede calentar embotellada caliente fudge, caramelo o conservas de frutas con un poco de licor. Sirva a su fondue de postre con fresas, rodajas de plátanos y manzanas, malvaviscos y trozos de bizcocho.